5 Olahan Tradisional Khas Madagaskar yang Siap Manjakan Lidah, Lezat!
Madagaskar merupakan salah satu negara di Afrika Timur, yang memiliki beragam spesies hewan yang bervariasi. Tak hanya soal sumber dayanya, Madagaskar juga memiliki kuliner yang tak kalah unik dan tentunya lezat.
Itu saja tak cukup, sebab cita rasa yang disuguhkan juga sangat autentik dan memanjakan lidah.
Untuk kamu yang penasaran apa saja kreasi olahan khas Madagaskar, berikut lima daftarnya dilansir Flavorverse dan Uncornered Market.
1. Madagascar seafood rice
Menu khas Madagaskar yang satu ini, juga dikenal sebagai olahan seafood-nya yang khas. Isian di dalamnya adalah kepiting, lobster, dan lain sebagainya.
Selain itu, bumbu-bumbu yang digunakan juga sangat unik seperti perasan lemon dan potongan jahe. Tak lupa, tambahan nasi yang membuat menu ini semakin mengenyangkan.
2. Lasary
Untuk kamu yang seorang vegetarian, menu ini sangat cocok untuk kamu nikmati. Olahan ini berisikan aneka sayuran seperti wortel, kubis, kacang panjang, dan bawang.
Terkadang juga ada tambahan acar lemon atau mangga di dalamnya. Sudah tentu cita rasanya akan lebih segar dan menggugah selera.
3. Mofo gasy
Olahan yang satu ini, lebih dikenal sebagai kue panekuk. Sekilas mirip dengan serabi khas Indonesia. Menu ini terbuat dari campuran terigu, air, ragi, gula, sirup mapel, dan tambahan buah-buahan lainnya.
Tentunya menu ini dapat menjadi olahan dessert lezat untuk kamu coba.
4. Koba
Menu ini mungkin akan mengingatkanmu dengan olahan khas Indonesia, sebab daun pisang sebagai pembungkusnya. Menu ini sebenarnya merupakan dessert lezat yang terbuat dari pisang yang telah dihaluskan.
Selain itu, ada pula tambahan kacang tanah, madu, atau bahkan vanila.
5. Nem
Menu ini cocok menjadi olahan pembuka khas Madagaskar, yang dapat kamu nikmati. Olahan ini sekilas tampak seperti spring roll dengan isian kubis, daging, kentang, dan bawang merah.
Teksturnya yang renyah dengan porsi yang pas untuk sekali makan, tentunya menu ini sangat terasa lezat.
Nah, itu lah beberapa olahan khas Madagaskar yang lezat dan tentunya menggugah selera. Mana favoritmu?
