Brazil memiliki segudang makanan menarik yang mampu membuat kita ketagihan. Salah satunya adalah pave. Sekilas, hidangan ini mirip sekali dengan tiramisu yang terdiri dari beberapa lapisan bahan baku.
Namun, belakangan pave pun sering dijumpai dalam berbagai kreasi menarik. Seperti lima referensi olahan berikut ini.
Pave versi klasik acap kali disantap sebagai makanan penutup, sehingga sangat cocok untuk menemani saat-saat berkumpul dengan keluarga di berbagai situasi atau perayaan tertentu.
Seperti disinggung di awal, makanan ini cukup mirip dengan tiramisu kecuali dalam pengolahannya. Pertama-tama, susun remahan biskuit di dasar cetakan. Lalu buat lapisan satu dari susu segar, susu kental, kuning telur, dan maizena.
Setelah lapisan pertama selesai dimasak dan dituangkan ke dalam wadah, kemudian tutup kembali memakai biskuit. Sementara lapisan berikutnya bisa disisipi dengan memakai whipped cream.
Meskipun olahan klasiknya berkaitan dengan bahan-bahan manis yang disusun dari aneka krim. Namun perkembangannya cukup meluas, bahkan bisa menjangkau bahan baku sekelas kentang untuk diolah.
Potong-potong kentang secara tipis memakai mandolin. Kemudian buat bumbu dari krim, rosemari, bawang putih, daun timi, dan lada. Balurkan di setiap potongan kentang, dan susun menjadi satu.
Tekan-tekan susunan kentang, kemudian panggang bahan tersebut selama beberapa saat sebelum disajikan.
Kenikmatan antaran pisang dan karamel nyatanya memang tidak bisa ditolak, apalagi jika sajian tersebut dihidangkan dalam bentuk banoffee. Tidak cuma itu, makanan pun bisa dikreasikan sebagai pave agar lebih nikmat.
Gunakan bahan-bahan yang terdiri dari dulche de leche, pisang segar, potongan kue, dan whipped cream. Susun komponen menjadi satu dalam gelas transparan, maka kreasi banoffee pave pun siap untuk dikonsumsi.
Bagi penggemar buah stroberi, mengolah buah ini menjadi pave adalah cara seru dalam berkreasi untuk menciptakan camilan nikmat. Disertai sensasi manis dan lembut, membuat makanan ini cocok untuk anak-anak dan orang dewasa.
Bahan yang dipakai dalam kreasi pave ini adalah biskuit, lalu susul dengan whipping cream, dan krim pastri yang terbuat dari susu kental, maizena, dan kuning telur. Tambahkan irisan buah segar, maka santapan pun siap.
Pada kreasi pave kali ini, makanan akan lebih banyak disusun menggunakan bahan-bahan yang terdiri dari cokelat. Bahkan susunannya didominasi warna gelap agar terkesan lebih menarik dan memanjakan mata.
Sebagai dasar santapan, gunakan remahan kue yang dipadatkan dalam cetakan. Kemudian buat lapisan selanjutnya dari whipped cream dan cokelat. Lalu tutup olahan memakai chocolate ganache agar lebih nikmat.
Membuat dessert dengan memanfaatkan ragam kreasi dari pave rupanya akan terasa lebih nikmat. Gimana, apakah kamu tertarik untuk membuat hidangan di atas dalam waktu dekat?