5 Rempah Khas Indonesia Ini Jadi Rebutan Negara Asing Dulu

Cengkih atau cengkeh merupakan salah satu rempah Indonesia yang paling populer eksistensinya bahkan menjadi bahan penyedap paling dicari oleh bangsa lain pada masa penjajahan dulu. Hal ini dirasa wajar karena Indonesia merupakan negara penghasil cengkeh terbesar di dunia. Selain itu, cengkih sangat bermanfaat sebagai bahan penyedap makanan, obat-obatan herbal, dan bahan utama pembuatan rokok kretek produksi Indonesia. Ini lah yang membuat cengkih sangat amat digemari.

Lada dalam rempah dikenal pula sebagai merica. Terdapat dua jenis lada yaitu lada putih dan lada hitam yang keduanya sering dimanfaatkan sebagai bahan penyedap makanan. Indonesia memiliki kekayaan hasil lada yang melimpah sehingga dinobatkan sebagai negeri kedua terbesar penghasil lada di dunia. Lada juga merupakan salah satu komoditas perdagangan di dunia sehingga kita patut bangga karena Indonesia merupakan salah satu pemasok yang cukup besar dengan hasil kekayaan lada yang melimpah.

Pala juga merupakan salah satu rempah yang menjadi rebutan bangsa asing pada zaman kolonial dulu. Pala adalah rempah yang berasal dari kepulauan Banda, Maluku. Bentuk dari buah pala ini adalah lonjong dengan beraroma khas dan memiliki daging pada bagian dalamnya. Daging dari pala ini seringkali dimanfaatkan sebagai manisan, sehingga biji dari pala lah yang kemudian diolah menjadi salah satu rempah makanan yang khas dan unik dari Indonesia.

Kapulaga merupakan salah satu rempah khas Indonesia yang sangat bermanfaat bagi kesehatan, salah satunya adalah sebagai bahan dalam pembuatan obat tradisional seperti batuk, sakit perut, dan lain sebagainya. Terdapat dua jenis kapulaga di Indonesia yaitu kapulaga Jawa dan kapulaga India. Kapulaga merupakan jenis rempah yang cukup mahal dalam perdagangan dunia.

Andaliman merupakan rempah khas nusantara yang dikenal juga sebagai merica batak. Esksistensi andaliman saat ini sudah cukup sulit sehingga harga per kilo nya bisa meroket cukup tajam sehingga pentingnya bagi kita dapat mengenali bumbu dan rempah khas negeri tercinta. Andaliman dimanfaatkan sebagai pelezat suatu hidangan, bahkan untuk sambal sekalipun. Tanaman ini juga dapat diolah dan diambil khasiatnya menjadi obat herbal.

Nah, lima rempah tradisional khas Indonesia di atas dapat menjadi informasi bagi kamu bahwa negeri kita tercinta memiliki berbagai rempah yang luar biasa dan juga mahal sampai menjadi rebutan berbagai bangsa pada zaman kolonial dulu. Bagaimana menurutmu?