Bisnis restoran bukan cuma soal urusan lidah. Setiap aspek bisa mempengaruhi kesuksesannya secara umum, mulai dari kualitas makanan, interior, hingga servis kepada pelanggan.
Untuk menarik perhatian dan hadir dengan konsep berbeda, tak jarang sebuah tempat makan memiliki konsep tak biasa. Salah satunya dengan menampilkan konsep pelayan unik seperti lima restoran di bawah ini!
YouTuber asal Korea Selatan yang fasih berbahasa Indonesia, Hari Jisun, pernah mengulas tentang rumah makan seafood terkenal di Korea. Namanya 욕보 할매 집 (Yokbo Halmae Jib) atau berarti "Rumah Nenek yang Suka Mengumpat".
Memang benar, kalau dilihat dari video yang dia unggah di channel YouTube-nya, tampak seorang nenek yang selalu marah-marah dan mengumpat ke setiap pengunjung sembari menyiapkan pesanan mereka.
Bukan berniat jahat ya, si nenek seperti itu biar lebih dekat dengan pelanggan. Gak cuma unik, rumah makan tersebut punya menu yang benar-benar enak. Seperti yang disantap Hari Jisun, jjukkumi bokkeum alias cumi dan gurita panggang yang dimasak bersama sayuran.
Memperkerjakan pelayan berbaju seksi di Thailand memang bukan hal baru. Salah satunya yang dilakukan Staneemeehoi, salah satu resto makanan laut yang viral di dunia maya awal tahun ini.
Bukan wanita, pelayan di sana justru pria bertubuh atletis yang mengenakan baju imut. Jenis pakaian yang mereka kenakan pun berbeda setiap harinya. Mulai dari kostum cheerleader, gaun piyama, thank top Pikachu, hingga dress dari kantong plastik.
Sesekali mereka terlihat menghibur pengunjung dengan berjoget bersama mengikuti iringan lagu, sambil tetap mengantar pesanan. Pengunjung yang datang dibuat heran dan geleng-geleng kepala, antara geli dan takjub.
Di Jepang juga ada kafe yang punya konsep serupa, hanya saja pria-pria yang jadi pelayan di sana gak memakai pakaian wanita. Para pramusaji di Macho Café terdiri dari para binaragawan dengan tubuh berotot dan kekar, sesuai dengan judul kafenya.
Menu yang disajikan pun menyehatkan, karena mayoritas mengandung protein tinggi. Salah satu yang paling unik adalah "wall of meat". Kamu bisa makan sambil dikelilingi para pria macho ini. Bakal meleleh atau malah ngeri nih??
Fuku Chan dan Yat Chan adalah nama dua pelayan yang jadi primadona Kedai Kayabuki di Miyukihoncho, Utsunomiya, Tokyo Utara, Jepang. Tapi mereka bukanlah para wanita cantik, melainkan monyet yang didandani dengan kostum lucu mirip manusia.
Bukan cuma sebagai hiburan, mereka benar-benar bekerja. Hewan pandai ini bahkan sudah tersertifikasi oleh otoritas lokal untuk bekerja di restoran tersebut, lho! Tapi mereka melakukan pekerjaan ringan, seperti mengantar beer, handuk, atau camilan. Jam kerja keduanya juga dibatasi yakni hanya dua jam sehari.
Ini dia salah satu gerai bakmi di Surabaya, Jawa Timur, yang sempat viral karena konsep uniknya. Para pelayan di sana terdiri dari para janda yang melakukan cosplay dengan berbagai kostum.
Pemilik Bakmi Janda, Jamilla, mengutarakan niat baik dari konsep rumah makannya itu. Dia ingin memperkerjakan janda agar tetap bisa mandiri dan menghidupi anaknya meski tanpa pendamping.
Kedai yang berlokasi di Jalan Raya Jemursari 76 Surabaya ini punya varian menu yang lebih sehat. Semua bahannya homemade dan tak menggunakan pengawet.
Nah, kalau di daerah tempat tinggalmu ada restoran atau kafe yang punya konsep pelayan unik juga gak, nih? Jangan lupa share di kolom komentar, ya!