Ubi merupakan salah satu tumbuhan yang berkembang subur di tanah air, aneka olahan hadir dengan bahan baku dari tanaman tersebut dan tidak jarang menjadi favorit bagi masyarakat sekitar.
Sifat ubi yang bisa melunak saat direbus, dikukus, atau dipanggang membuat makanan ini sangat cocok dijadikan olahan yang mudah lumer. Nah, bila kamu sedang ingin menikmati sajian meleleh dari ubi, berikut ini terdapat lima olahan yang patut untuk dicoba.
Salah satu olahan nikmat dari ubi yang meleleh di mulut datang dari sajian sweet potato casserole, makanan ini biasanya dimasak dengan cara merebus ubi terlebih dahulu sampai lembut dan campur bersama susu, mentega, dan telur.
Untuk menambah kenikmatan makanan, kamu bisa memasukan kacang-kacangan ke dalam olahan agar teksturnya makin beragam. Selain itu tambahkan pula marshmallow sebagai topping supaya sensai lumer kian terasa.
Makanan yang satu ini mengadaptasi olahan sandwich dari roti panggang yang renyah dan lembut di bagian dalam, bedanya toast sweet potato tuna melt tidak memakai roti tawar apapun dan menggantinya dengan ubi.
Ubi tersebut perlu disayat tipis dan panggang sampai tekstur berubah lembut, sementara itu isiannya dapat menggunakan campuran tuna dengan mayones, acar dan saus agar makanan tambah nikmat.
Tidak cuma kentang, ubi pun cocok diolah menjadi mashed sweet potato yang memiliki perpaduan rasa gurih dan manis, serta mempunyai tekstur sangat lembut sehingga mudah meleleh di mulut.
Untuk memberi sentuhan rasa yang berbeda pada makanan, tambahkan bubuk kayu manis dan mentega dalam adonan sehingga rasa dan aromanya menjadi lebih tajam dan nikmat saat disajikan.
Seperti namanya, breakfast twice baked sweet potato ini cocok dijadikan menu praktis untuk sarapan yang memiliki rasa manis alami dari ubi dan gurih dari topping yang dipakai sebagai pelengkap makanan.
Makanan tersebut tidak cuma mudah lumer di mulut karena ubi yang dipanggang sampai lunak, namun juga terdapat sisipan telur mata sapi yang ikut dimasak setengah matang pada panggangan kedua yang membuat olahan tambah sedap.
Bagi kamu penggemar berat sajian ubi manis yang senang dengan tekstur super lembut sampai meleleh di mulut, olahan sweet potato pie bisa menjadi kudapan nikmat yang dibuat selanjutnya.
Isian pai diproses dari penggunaan ubi manis yang telah direbus dan dilumatkan dengan tambahan krim, mentega, sedikit pemanis, serta beberapa rempah untuk memunculkan aroma yang menggugah selera.
Itulah kelima olahan lumer dari ubi manis yang bisa menjadi sajian alternatif untuk menu camilan di rumah. Kira-kira, dari kelima makanan di atas, mana yang ingin kamu buat dalam waktu dekat?