5 Saus Terbaik untuk Dampingi Olahan Kerang Tiram, Awas Kalap!
Dalam Bahasa Inggris, kerang tiram dikenal sebagai oyster. Hidangan ini merupakan salah satu sajian seafood terbaik yang sering ditemui dalam berbagai restoran sederhana hingga tempat makan mewah sekalipun.
Ragam olahan kerang tiram itu dijamin bikin kamu ingin makan terus menerus, lho! Apalagi kalau sudah disantap bareng saus favorit yang bikin kesegaran daging kerang ini bertambah maksimal berkali-kali lipat.
Buat kamu yang sedang bingung memilih saus pendamping yang tepat buat pengolahan hidangan ini, mari catat baik-baik lima rekomendasi berikut ini, ya!
1. Oyster with mignonette
Mignonette menjadi satu-satunya saus yang lebih sering digunakan secara khusus dalam mendampingi kerang tiram. Hidangan pendamping tersebut biasanya cocok disantap bersama kerang mentah. Meski begitu, hidangan ini juga bisa dibakar terlebih dahulu jika kamu belum terbiasa.
Proses pembuatan saus mignonette memerlukan setidaknya irisan bawang merah, cuka, cuka beras, lada putih bubuk, garam dan gula. Campurkan seluruh komponen tersebut, kemudian sajikan bersama kerang tiram yang telah dibersihkan atau dimasak sebelumnya.