Korea adalah salah satu negara dengan olahan mi yang selalu memikat, berbagai sajian hadir memberi warna baru di dunia kuliner, tidak terkecuali japchae. Olahan tradisional dengan isian mi dari ubi, sayur-mayur, dan jamur ini sangat populer, lho.
Selain rasa, penampilannya pun sangat menjanjikan karena penggunaan macam-macam sayuran yang membuatnya tampak hidup. Ada sekitar lima sayuran favorit yang kerap ditambahkan ke dalam makanan tersebut dan semuanya sudah dirangkum di bawah ini.
Perpaduan antara mi dan sayuran hijau tidak pernah gagal memberi penampilan yang menggugah selera, begitu pula saat menikmati japchae. Di dalam hidangan ini kamu akan menemukan sayuran hijau dari bayam yang disukai banyak orang.
Bahan tersebut akan memberi tambahan rasa, tekstur, dan penampilan maksimal pada santapan. Terlebih, jika kamu merupakan pencinta makanan yang penuh warna, tentu keberadaan sayuran kaya vitamin ini sangat menentukan keindahan hidangan tersebut.
Wortel adalah sayuran kaya beta karoten yang paling pas dinikmati bersama olahan japchae. Rasa sayur yang manis ini mampu memberikan cita rasa maksimal dan tekstur yang lebih crunchy saat dinikmati.
Oleh sebab itu, tidak heran kalau kamu akan menemukan potongan wortel di antara mi dan isian lainnya. Selain itu, dengan menambahkan wortel maka warna makanan cenderung lebih hidup dan mampu membangkitkan selera makan.
Kol adalah sayuran yang cukup sering digunakan dalam aneka masakan Korea Selatan. Maka dari itu, tidak heran jika bahan ini juga dipakai untuk melengkapi kreasi japchae agar tambah meriah dan mengenyangkan.
Supaya lebih sedap saat dinikmati bersama mi, kol mesti diserut terlebih dahulu agar penampilannya semakin cantik. Selain itu, kol juga dapat dicampur bersama sayur-mayur aneka warna untuk memberikan penampilan terbaik dalam japchae.
Kacang kapri dapat digunakan sebagai isian untuk japchae agar tambah menarik dan menghasilkan rasa yang enak. Bahan ini dikenal punya kombinasi tekstur yang crunchy sehingga cocok disantap bersama mi yang kenyal.
Di sisi lain, penampilan kacang kapri yang hijau terang juga mampu memberikan warna yang hidup pada makanan. Dengan begini, kamu akan lebih berselera saat menikmati japchae dengan macam-macam isian yang menggugah selera.
Zukini adalah sayuran berikutnya yang dapat dimasukkan ke dalam olahan japchae sebagai isian. Untuk memaksimalkan tekstur pada makanan, bahan ini perlu diserut atau diiris agar semakin enak.
Selain itu, zukini terkenal karena rasanya yang manis dan getir. Ini akan menambah rasa yang lebih intens pada kreasi japchae supaya nafsu makan kamu terus bertambah saat menikmatinya.
Japchae adalah makanan yang sangat populer di Korea Selatan, tidak heran jika penggemarnya pun sampai ke berbagai negara. Kombinasi kenyalnya mi dan sayuran yang ditambahkan memberikan perpaduan rasa serta penampilan yang mampu membangkitkan selera makanan.