Banjarmasin di Kalimantan Selatan tidak cuma terkenal dengan soto banjar atau lontong orari saja, lho. Olahan ikan patin bakar yang jadi kuliner istimewa di kota ini patut kamu coba. Apalagi ikan patin bakarnya terkenal berempah dengan tingkat bakar yang pas.
Karena jadi makanan khas Banjarmasin, tidak sulit menjumpai ikan patin bakar di sana. Supaya kamu tidak cari-cari lagi, berikut ini lima rekomendasi tempat makan ikan patin bakar di Banjarmasin paling enak yang gak bakal mengecewakanmu.
Rumah Makan Haji Fauzan cukup luas, sehingga patut jadi rekomendasi tempat makan keluarga atau tamu rombongan, lho. Menu andalannya berupa aneka jenis ikan bakar. Tempat makan ini bisa dikatakan pelopor dari olahan ikan bakar di Banjarmasin.
Kalau ke sini, kamu wajib menjajal ikan patin bakarnya yang terkenal juicy dengan bumbu medok. Tidak kalah memikat lidah, ada sambal terasi yang sedap, sehingga difavoritkan oleh pelanggan.
Aneka gorengan dan lauk lainnya, seperti sayur keladi, sayur ketuyung besatan, hingga sayur asem, tersedia di rumah makan ini. Tutup dengan menikmati segarnya es kelapa muda, ya.
Lokasi: Jalan Sultan Adam Nomor 13, Antasan Kecil Timur, Banjarmasin Utara, Banjarmasin, Kalimantan Selatan.
Jam operasional: setiap hari pukul 09.00—17.30 WITA.
Harga: mulai dari Rp25 ribu per orang.
Pondok Patin Bakar ini tempat makan ikan patin bakar yang paling sering direkomendasikan. Tanpa embel-embel legendaris pun, ikan patin bakar di sini sudah terbukti lezat dan konsisten. Mungkin sebab inilah yang membuat pelanggannya tidak bisa move on ke tempat makan ikan patin bakar lainnya.
Pondok Patin Bakar juga memiliki banyak menu serba ikan, baik digoreng atau dibakar. Tersedia aneka sayuran juga yang bisa jadi pelengkap makan. Bagi yang tidak begitu suka ikan, Pondok Patin Bakar ini memberi menu opsi seperti soto banjar dan ayam goreng.
Lokasi: Jalan Pramuka Nomor 1, Sungai Lulut, Banjarmasin Timur, Banjarmasin, Kalimantan Selatan.
Jam operasional: setiap hari pukul 09.00—21.30 WITA.
Harga: Rp80 ribu—Rp125 ribu per orang.
Serunya menikmati ikan patin bakar di sini kamu bisa ikut menyaksikannya langsung proses pembakarannya, lho. Hitung-hitung mengurangi rasa bosan ketika menunggu semua pesanan makanan tiba di meja makan. Apalagi proses bakar ikan patin di sini untuk di mana ikan dialasi dengan daun pisang terlebih dulu, lho.
Tentunya, hal ini berpengaruh ke rasa ikan patin bakar di sini yang lebih sedap dan aromanya juga nendang. Karena bangunannya semi terbuka, angin sepoi-sepoi bakal menemanimu menikmati ikan patin bakar yang mantul.
Lokasi: Pekapuran Raya, Banjarmasin Timur, Banjarmasin, Kalimanan.
Jam operasional: Senin hingga Sabtu pukul 10.00—16.00 WITA.
Harga: Rp50 ribu—Rp75 ribu per orang.
Depot Sari Patin juga termasuk kuliner legendaris di Banjarmasin. Ada dua jenis ikan patin yang tersedia di sini, yaitu ikan patin tambak dan sungai. Ikan patin sungai bakar jadi menu terlaris di sini yang sering dimakan bersama tambahan sayur dan sambal.
Depot Sari Patin menyediakan menu khas Banjarmasin yang bisa sekalian dicoba, yaitu ketupat kandangan. Kulineran di sini belum lengkap jika kamu tidak menikmati juga segarnya es kelapa muda jeruk yang rasanya ramai di lidah.
Lokasi: Jalan Brigjen Hasan Basri Nomor 53, Sungai Miai, Banjarmasin Utara, Banjarmasin, Kalimantan Selatan.
Jam operasional: setiap hari pukul 09.00—17.00 WITA.
Harga: Rp50 ribu—Rp150 ribu per orang.
Ikan patin bakar khas rumah makan ini teksturnya kering di luar, tapi dagingnya basah dan empuk. Dibakar dengan tingkat pembakaran yang sempurna, kamu gak bakal mendapati ikan patin bakar yang rasanya pahit di luar. Ada opsi ikan patin goreng jika kamu penasaran dengan olahan ikan ini versi digoreng.
RM Thania Ikan Bakar tidak cuma memanjakan lidah dengan sedapnya ikan bakar saja, lho. Rumah makan ini punya olahan seafood yang lezatnya bisa bikin ketagihan.
Lokasi: Tatah Belayung Baru, Kertak Hanyar, Banjar, Kalimantan Selatan.
Jam operasional: setiap hari pukul 10.00—22.00 WIB.
Harga: Rp50 ribu—Rp100 ribu per orang.
Ikan patin bakar jadi makanan khas Banjarmasin yang wajib dicoba minimal sekali ketika kamu berkunjung ke sana. Lima rekomendasi tempat makan ikan patin bakar tadi bisa jadi pilihan, lho. Jangan lupa, bila sudah menikmati ikan patin bakar, cicipi juga makanan khas Banjarmasin lainnya, ya!