Sebagai negara yang dikenal dengan sumber daya maritimnya yang luas, tak heran bila kemudian hampir semua rakyat Indonesia menggemari berbagai olahan laut. Tak sulit mendapatkan berbagai olahan laut di Indonesia dan bahkan dapat dikatakan bahwa harganya juga cukup terjangkau.
Untuk kamu yang penasaran bagaimana cara memilih seafood yang aman agar tetap segar saat dikonsumsi, berikut lima daftarnya!
Apabila kamu ingin lebih aman dalam membeli olahan laut, maka tentu saja hal pertama yang patut kamu perhatikan adalah lokasi penjualannya. Apakah memang bersih dan higienis atau tidak? Selain itu, pastikan juga bahwa penjual meletakan ikan-ikan atau olahan laut lainnya di atas tumpukan batu es sehingga tetap segar dan aman.
Satu hal yang harus kamu perhatikan dalam membeli olahan laut adalah warna yang ada pada ikan yang dijajakan. Pastikan bahwa warnanya memang masih sangat segar dan tidak berlendir atau pun berwarna pucat. Tentunya dengan begitu, maka kamu dapat memastikan kesegaran dari ikan atau olahan laut yang akan dibeli.
Salah satu cara yang paling mudah dalam memastikan bahwa ikan atau olahan laut masih segar adalah dengan melalui aroma yang tercium. Apabila masih terasa aroma lautnya, maka bisa dikatakan kemungkinan besar ikan yang dijajakan masih segar. Sebaliknya, apabila ikan sudah beraroma tak sedap, maka kamu harus pertimbangkan kembali untuk membelinya.
Ada satu cara yang mungkin sudah sangat diketahui dan familier bagi banyak orang, khususnya ibu rumah tangga, yaitu memperhatikan warna pada mata ikan. Ini lah yang juga dapat menentukan kesegaran dari ikan yang dibeli. Pastikan bahwa warna mata ikan yang akan kamu beli masih jernih dan bersih.
Tips terakhir yang dapat kamu praktikan adalah dengan tidak membeli ikan di sembarang penjual yang kamu belum familer atau masih asing. Pastikan bahwa kamu membeli olahan laut di tempat yang telah kamu percaya sehingga kesegaran dan kualitas dari ikan masih terjaga utuh. Hal tersebut juga cukup untuk menghindari risiko membeli ikan tak segar.
Nah, beberapa tips di atas dapat menjadi informasi menarik untukmu dalam membeli olahan laut, khususnya ikan. Tinggal dipraktikkan saja, deh!