5 Tips Membuat Falafel di Rumah, Bola-bola Goreng Khas Timur Tengah!
Apakah kamu pernah mendengar mengenai hidangan falafel sebelumnya? Falafel merupakan bola-bola goreng yang terbuat dari buncis atau pun kacang fava. Sebetulnya falafel menjadi hidangan yang cukup populer di berbagai negara yang ada di Timur Tengah, serta banyak yang juga menyajikannya.
Proses pembuatan falafel tidaklah sulit, sehingga kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah dengan cita rasa yang lezat dan gurih. Bila kamu tertarik untuk membuat falafel di rumah, maka perhatikan beberapa tips berikut ini agar bisa mendapatkan hidangan falafel yang sesuai keinginan.
1. Menggunakan buncis kering
Kamu harus memperhatikan soal penggunaan bahan utama dalam membuat falafel, termasuk dengan memilih yang kualitasnya baik. Seperti yang diketahui bahwa buncis merupakan bahan utama dalam membuat falafel, sehingga kamu disarankan untuk menggunakan buncis yang kering.
Penggunaan buncis kering yang telah direndam semalaman ternyata bisa memberikan cita rasa yang lebih otentik dan tekstur yang lebih baik daripada buncis kalengan. Selain itu, buncis kering juga bisa memberikan sensasi yang renyah pada bagian luar dan dalam saat dikonsumsi.