5 Tips Membuat Sup Bakso yang Gurih dan Menyegarkan
Bila ingin menikmati sup yang ringan dan menyegarkan, biasanya ada beberapa pilihan yang cocok untuk menemani waktu makan di cuaca dingin ataupun sejuk. Sup bakso merupakan pilihan yang sering disukai oleh berbagai kalangan, seperti anak-anak sampai orang dewasa, sebab pembuatannya cukup sederhana namun mampu menghasilkan makanan yang lezat dan menggugah selera.
Pembuatan sup bakso sendiri memang cukup simpel, namun jika kamu memperhatikan detail-detail tertentu, maka makanan ini akan jauh semakin istimewa. Makanya di bawah ini ada lima tips membuat sup bakso yang gurih dan menyegarkan agar bisa kamu tiru di rumah. Cek, yuk!
1. Buat kaldu ala rumahan
Pembuatan suk bakso memang sangat simpel dan refreshing karena kuahnya cenderung ringan. Tidak memakai terlalu banyak bumbu bercita rasa pekat. Tetapi, karena itulah kuah memegang peranan kunci untuk menghasilkan makanan yang gurih dan menyegarkan. Daripada hanya mengandalkan kaldu bubuk, akan jauh lebih baik jika kamu membuat kaldunya sendiri dari awal.
Ini akan menghasilkan makanan yang jauh lebih menggugah selera dari sisi rasa maupun aroma. Pembuatannya juga tidak memerlukan modal mahal. Kamu bisa memanfaatkan tulang daging dan sedikit rempah-rempah untuk membuat kaldu yang gurih memikat. Kalau ada lebih, simpan kaldu di dalam kulkas biar tahan lama.
2. Pastikan bumbu halus ditumis sampai matang
Seperti disinggung sebelumnya, bahwa di dalam pembuatan sup bakso ini kuah yang didapat cenderung bernuansa ringan. Hal itu karena bumbu yang dipakai juga tidak neko-neko. Biasanya orang menggunakan campuran bumbu bawang putih dan bawang merah sebagai bumbu halus untuk dimasukkan ke dalam adonan kuah.
Sebelum mencampurnya, kamu perlu memasak bahan-bahan tersebut sampai matang. Hal itu dilakukan untuk mencegah bau langu atau mentah yang akan membuat kuah kurang lezat. Kalau bawang sudah dimasak sampai matang, maka hasilnya akan jauh lebih gurih dan wangi saat disatukan dengan seluruh adonan sup bakso.
3. Gunakan bakso buatan sendiri
Sebagai bintang utama, pastinya bakso yang perlu dimasak menjadi sup harus kualitas terbaik. Itu akan menentukan rasa gurih dan kesegaran dari sup yang kamu buat. Biasanya, jika ingin kualitas dan rasanya terjamin, maka kamu bisa mempertimbangkan untuk membuat bakso ala rumahan. Kamu dapat menggunakan bakso sapi, ayam, ataupun bakso ikan untuk dimasukkan ke dalam adonan.
Tapi, kalaupun kamu tidak memiliki waktu atau bahan-bahan untuk membuat bakso sendiri, kamu tetap bisa menggunakan bakso siap pakai lainnya. Hanya saja pastikan kualitasnya segar dan bagus, biar rasa sup bakso benar-benar gurih dan menyegarkan.
4. Perkaya isian dengan sayur atau daging
Tujuan adanya tips ini ialah untuk mencapai hidangan sup bakso yang gurih dan menyegarkan. Kamu bisa menyeimbangkan keduanya atau menonjolkan salah satunya dengan bantuan isian pelengkap. Biasanya dalam olahan sup bakso, kamu tidak cuma akan menemukan bola-bola daging, melainkan ada tambahan bahan baku yang mampu menunjang rasa makanan.
Jika kamu lebih suka sup bakso yang cenderung gurih, maka kamu bisa mempertimbangkan pemakaian ekstra daging dalam adonan tersebut. Contohnya ceker, kepala ayam, potongan daging, sosis, dan sejenisnya.
Sedangkan jika ingin menonjolkan rasa segarnya, maka kamu bisa pilih sayur-mayur yang tepat untuk meningkatkan sup bakso tersebut. Dengan demikian, makanan ala rumahan ini akan terasa istimewa saat disantap.
5. Jangan lupakan taburan daun bawang dan seledri
Meski tampak sederhana, tapi bahan tambahan garnish seperti daun bawang dan seledri mampu mengambil peranan penting yang dapat mempengaruhi olahan sup bakso buatan kamu. Kedua bahan ini sering kali dimasukkan menjelang sup matang supaya tekstur dan warnanya masih tetap cerah.
Keberadaannya juga bisa membantu meredam bahan-bahan yang mungkin meninggalkan sensasi amis. Dengan demikian, kamu akan mendapatkan sup bakso yang berwarna dan menyegarkan. Sesuaikan jumlahnya dengan preferensi agar hasilnya istimewa serta menggugah selera.
Sup bakso adalah salah satu lauk makan yang paling sering dikonsumsi dalam cuaca atau momentum apapun. Kenikmatannya sangat legendaris sehingga tidak heran jika banyak orang yang selalu menantikan pembuatan makanan ini. Jika kamu ingin membuat sup bakso ala rumahan yang gurih dan menyegarkan, jangan lupa menyimak lima tips membuat sup bakso di atas agar hasilnya benar-benar sesuai di lidah.
