5 Tips Mengolah Ikan Makarel yang Tepat, Gurih dan Lembut!
Ikan makarel merupakan salah satu jenis ikan yang cukup populer dan mudah untuk ditemukan. Sering kali orang-orang salah kaprah dengan menganggap, bahwa ikan makarel sama dengan ikan sarden. Padahal sebetulnya tidak demikian, karena ikan makarel memiliki ukuran yang lebih besar.
Ikan makarel secara umum dianggap sebagai salah satu jenis ikan yang sehat untuk dikonsumsi secara rutin. Sebab, memang memiliki beragam nutrisi yang ada di dalamnya. Namun, kamu perlu tahu lima tips berikut ini dalam mengolah ikan makarel secara tepat.
1. Pilih ikan makarel yang berkualitas
Sebelum memutuskan untuk mengolah berbagai macam hidangan lezat, tentunya kamu perlu memilih ikan makarel terlebih dahulu. Pemilihan ikan makarel harus dilakukan dengan cara yang tepat, agar nantinya bisa memperoleh ikan dengan kualitas yang terbaik, sehingga lezat saat disajikan.
Untuk pemilihan ikan makarel yang segar sebetulnya tidak ada perbedaan dengan pemilihan ikan-ikan lain. Sebab, kamu dapat melihat secara tampilan, aroma, dan juga tekstur yang dimiliki. Secara umum, ikan makarel berkualitas akan memiliki tampilan yang jauh lebih segar, aroma yang tidak amis, dan tekstur yang cenderung kenyal.