Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
5 Trivia Gopchang-jeongol, Sup Jeroan Pedas khas Korea!
ilustrasi gopchang-jeongol (instagram.com/ppy1818)
Jeroan merujuk pada bagian di dalam tubuh hewan (kecuali otot dan tulang) yang telah dijagal. Tak semua kuliner di seluruh negara yang mengolah jeroan.
Salah satu yang memanfaatkan jeroan adalah Korea Selatan. Misalnya saja pada sajian gopchang-jeongol. Apakah kamu tahu itu apa?
1. Gopchang merujuk pada jeroan sedangkan jeongol adalah sup yang direbus di panci besar
ilustrasi gapchang-jeongol (instagram.com/napool_napool)
Secara tradisional, gopchang merujuk pada jeroan. Sedangkan jeongol merupakan jenis sup yang direbus menggunakan panci besar.
Sup tersebut lantas disajikan di tengah-tengah meja untuk disantap bersama-sama. Konon, pada zaman dahulu, jeongol merupakan hidangan keluarga kerajaan dan bangsawan.
2. Gopchang-jeongol merupakan hidangan berupa jeroan yang dijadikan sebagai isian sup
Editorial Team
EditorRahmadila Eka Putri
Follow Us