Beberapa tahun terakhir Kota Padang menjadi salah satu daerah di Indonesia yang dibombardir dengan kehadiran tren mie pedas. Tren ini lahir seiring dengan banyaknya warga Kota Padang terutama anak muda yang menyukai samyang, mie pedas yang berasal dari Korea Selatan.
Namun, karena harga samyang yang cukup mahal, inovasi untuk membuat jajanan mie pedas yang mirip pun merebak di Kota Padang. Bahkan, kreativitas lahir pada kuliner ini sehingga khas Padangnya tetap ada meskipun ditambahkan berbagai toping. Berikut ini beberapa kedai mie pedas di Kota Padang yang difavoritkan oleh masyarakat.