6 Kue Pastry Renyah yang Bikin Kamu Susah Berhenti Mengunyah
Kue pastry terbuat dari adonan tepung, gula, telur, susu dan mentega yang dipanggang. Memiliki kandungan lemak yang tinggi membuat tekstur khas yang renyah dan kering ada dalam kue ini. Rasa unik kue yang berpadu dengan topping atau isian di dalamnya, berhasil membuat penikmatnya jatuh hati. Di dunia, kue pastry memiliki 6 jenis yang paling populer dan bikin kamu gak berhenti mengunyah
1. Puff pastry
Puff pastry atau yang biasa disebut Napoleon Cake, merupakan kue khas dari Negara Prancis. Memiliki tekstur ringan dan renyah. Dalam penyajiannya, puff pastry menggunakan topping krim atau gula bahkan ditambahkan buah-buahan segar.
2. Croissant
Croissant merupakan kue pastry yang paling sering kita jumpai di toko roti/kue. Bentuknya yang menyerupai bulan sabit dengan rasanya yang lezat, membuat croissant menjadi salah satu kue pastry terfavorit di Indonesia. Meski tanpa topping dan isian di dalamnya, croissant selalu berhasil mencuri perhatian para penikmatnya.
3. Phyllo pastry
Memiliki isian selai lezat di dalamnya, phyllo pastry sangat cocok untuk kamu yang menyukai rasa manis, asam dan gurih. Seperti puff pastry, phyllo pastry memiliki tekstur yang penuh layer namun renyah.
4. Danish pastry
Seperti namanya, danish pastry merupakan kue pastry yang berasal dari Denmark. Danish pastry memiliki rasa yang cenderung manis dibanding kue pastry lainnya. Mirip seperti puff pastry, namun tekstur danish pastry lebih soft dan punya lubang khusus untuk wadah isiannya.
5. Short pastry
Short pastry, sedikit berbeda dari keempat kue pastry diatas. Adonan short pastry yang lembut dan mudah patah. Mirip dengan adonan yang ada dalam pie. Kue pastry ini termasuk ke dalam kue basah. Dan sering menggunakan buah sebagai toppingnya.
6. Choux pastry
Kue pastry yang masuk dalam kategori kue basah selanjutnya adalah choux pastry. Bertekstur lembut dibagian luar namun kopong di dalamnya, choux pastry punya isian manis yang bikin ketagihan. Kue sus merupakan salah satu contoh choux pastry yang paling sering kita temui.
Itulah beberapa jenis kue pastry yang populer dan sering kita jumpai di toko roti/kue. Paduan rasa manis, asin dan gurih membuat kue pastry banyak disukai orang dewasa maupun anak-anak. Dari keenam jenis kue pastry di atas, mana nih yang jadi favoritmu? Tulis di kolom komentar ya.
