Selama ini Bengkulu dikenal sebagai "rumah" bagi bunga bangkai Rafflesia Arnoldii. Faktanya tak hanya itu, Bengkulu juga memiliki kekayaan kuliner yang menggiurkan. Salah satunya kue tat sebagai kue khasnya.
Nah, kalau kamu sedang singgah atau liburan ke Bengkulu, beberapa makanan khasnya ini harus banget kamu cobain.
Kue tat atau juada bay tat berbentuk segi empat, bulat, dan ada pula yang berbentuk daun. Kue ini mirip pie dengan topping nanas. Terbuat dari campuran santan, telur, dan tepung terigu. Konon, kue tat jadi makanan khas para raja. Kaamu sudah pernah cobain?
Lepek binti biasanya menjadi menu favorit saat buka puasa. Tak hanya saat bulan puasa saja, kue ini juga bisa dijumpai di pasar tradisional atau penjual keliling pada pagi hari. Kue lepek binti terbuat dari tepung ketan, garam, santan, daun salam, lengkuas, dan sebagainya yang dibungkus daun pisang. Biasanya di dalamnya diisi gilingan daging halus.
Konon bagar hiu menjadi makanan kesukaan Presiden RI pertama Soekarno. Hiu yang digunakan berjenis punai karena dagingnya lebih lembut dan tidak amis.
Punai adalah nama jenis burung. Tapi, jangan salah sangka dulu, kue ini tak berbahan utama burung punai. Bahan utama pembuatannya sama dengan kue-kue pada umumnya. Dinamakan kue punai karena dibentuk mirip perut burung punai.
Kamu bisa membelinya sebagai oleh-oleh untuk keluarga di rumah atau para sahabat. Hanya ada dua varian rasa, yakni original dan manis.
Sirup kalamasi terbuat dari jeruk kalamansi dan gula pasir. Jeruk kalamansi termasuk dalam keluarga rutaceae, yang telah dikembangkan dan populer di seluruh Asia Tenggara, terutama Filipina. Tanaman ini merupakan persilangan antara citrus retifulata dengan fortunella margarita.
Sifatnya fleksibel karena bisa diminum kapan saja. Dinikmati dingin maupun hangat, sama-sama nikmat. Manfaatnya beragam, antara lain memperlancar sirkulasi darah dan memperkuat tulang.
Pendap, makanan berbahan utama ikan dan dicampur bumbu lainnya dengan menggunakan bawang putih, kencur, kelapa muda, dan cabai yang sudah digiling. Pendap biasa dijadikan lauk saat makan siang atau malam. Sebelum dimasak, ikan yang sudah dicampur dengan bumbu dimasukkan atau dibungkus menggunakan daun talas. Daun talas bermanfaat untuk menambah aroma pada masakan.
Nah, itulah enam makanan khas Bengkulu yang paling favorit. Ada yang sudah kamu cobain, belum?