6 Varian Dimsum Terpopuler, Semuanya Enak dan Bikin Ngiler!
Selama ini, mungkin kita hanya mengetahui kalau dimsum adalah salah satu Chinese food yang dimasak dengan cara dikukus. Namun ternyata, dimsum merupakan jenis makanan ringan yang seukuran sekali makan dan punya banyak jenis, lho.
Di China sendiri setidaknya ada 100 jenis dimsum yang cara masaknya mulai dari dikukus, dipanggang, sampai digoreng. Penasaran gak sih, varian apa yang paling terkenal dari dimsum ini? Yuk, simak!
1. Jiaozi
Jiaozi adalah pangsit asal China yang terbuat dari adonan tepung, digulung tipis, kemudian diisi dengan daging dan sayuran. Cara masaknya ada 3, bisa digoreng, direbus, atau dikukus. Nah, yang paling khas dari jiaozi adalah teknik melipat yang sangat beragam, tapi yang paling terkenal adalah lipatan sampai menghasilkan bentuk bulan sabit.
Gak selalu jadi snack, jiaozi bisa dimakan sebagai lauk atau hidangan utama yang disajikan bersama saus yang bahan utamanya kecap asin. Bisa dibilang, jiaozi wajib ada dalam acara-acara penting China seperti Tahun Baru Imlek.