7 Cara Menyimpan Udon supaya Kualitasnya Terjaga
Udon merupakan salah satu mie populer dari Jepang dan memiliki karakteristik berbentuk tebal dan lebar dibandingkan mie pada umumnya. Tekstur mie ini cukup kenyal, membuat udon sering kali disajikan dalam kuah panas atau dijadikan hidangan serba tumis. Namun selayaknya mie, udon juga bisa menurun kualitasnya jika cara menyimpan makanan ini gak benar.
Nah, agar sajian ini tetap awet dan teksturnya kenyal, cara menyimpan udon yang satu ini bisa dipraktikkan. Selain tetap awet dan gak basi, kualitasnya bakal tetap terjaga dengan baik. Yuk, simak!
1. Udon kering yang masih tersegel bisa disimpan di suhu ruang. Pastikan lokasinya sejuk dan kering, bebas dari lembap maupun panas
2. Jika kamu membeli udon beku dan belum akan dimasak, maka bahan itu sebaiknya dimasukkan langsung ke dalam freezer
3. Kamu bisa menyimpan udon yang sudah dibuka ke dalam wadah kedap udara. Simpan di kulkas untuk penyimpanan singkat
4. Udon homemade yang disimpan dalam chiller bisa bertahan selama kurang lebih 5 hari. Pastikan bahan-bahannya berkualitas!
5. Pertimbangkan plastik vakum untuk menyimpan udon agar tahan lama dan terbebas dari potensi kontaminasi
6. Simpan udon dalam porsi kecil agar bahan masak tidak perlu dikeluarkan dari kulkas setiap saat
7. Bila ingin membekukan udon homemade agar awet, disarankan melakukan blanch atau proses perebusan singkat lebih dulu
Dengan mempraktikkan cara menyimpan udon seperti penjelasan di atas, bahan masakan ini bakal tahan lama dan siap diolah menjadi berbagai sajian. Tapi penting untuk mengkonsumsi udon dalam waktu singkat, terutama setelah dibuka, agar hidangan ini tetap bisa memberikan rasa terbaiknya.
