Bicara soal kopi, minuman kafein ini menjadi salah satu sumber inspirasi banyak orang. Seolah-olah kopi memiliki kemampuan magis yang membuat kita jadi lebih tenang, santai, dan penuh ide. Gak heran kalau kopi bisa membuat orang kecanduan, kamu kah salah satunya?
Kopi sendiri mempunyai banyak jenis, rasa, tekstur, dan aroma. Selama ini Indonesia dianggap sebagai salah satu negara penghasil bijih kopi terbaik. Melansir dari espressocoffeeguide.com, inilah kopi terbaik di seluruh dunia.
Tak sepenuhnya kopi ini berasal dari Jawa. Pasalnya, mocha Java merupakan campuran bijih kopi dari Yaman dan Jawa. Sebuah perpaduan yang mempunyai karakteristik komplementer.
Di Indonesia, kopi ini biasa tumbuh di daerah perbukitan lereng Menoreh, Kulonprogo, Yogyakarta. Terdapat dua jenis, yakni Mocha Java single dan double yang diproses dengan cara berbeda.
Tanzania peaberry ini tumbuh di Gunung Semeru dan Gunung Kilimanjaro. Kekayaan rasanya yang memadukan kismis, cokelat, dan pahit amat tersohor. Teksturnya sedikit kental dan beraroma buah. Ketika diminum, kamu akan merasakan rasa asam dan manis secara bergantian.
Bijih kopi asal Hawaii ini ditanam di Mauna Loa dan Gunung Api Hualalai. Hasilnya, kamu bisa merasakan kopi Arabika yang rasanya ringan, lembut, dan beraroma kuat. Inilah salah satu jenis kopi termahal di dunia.
Kopi robusta yang satu ini merupakan jenis terbaru yang sedang populer tahun ini. Sesuai namanya, bijihnya dibudidayakan di Nueva Guinea, Nicaragua. Karena pengaruh wilayah, rasanya jadi manis di lidah dan harum.
Sumatera memiliki banyak jenis kopi, salah satu yang terbaik adalah Mandheling. Varian Mandheling Arabika sudah dikenal dunia sejak 1878-an. Sebuah kopi istimewa yang mampu menghadirkan cita rasa kuat, tingkat keasaman medium, cita rasa floral, dan after taste yang unik.
Jenis yang satu ini dapat tumbuh dengan baik dengan ketinggian mencapai 1.200 kaki di atas permukaan laut. Salah satunya di wilayah Lintong dekat Danau Toba.
Belum lengkap rasanya kalau berkunjung ke Tana Toraja tanpa menikmati kopi Arabikanya. Aromanya begitu spesial dengan tingkat keasaman rendah. Selain itu, kamu juga bisa merasakan cita rasa floral dan fruity.
Sebagai salah satu awal mula ditemukan bijih kopi pertama kali, Ethiopia memiliki varian terbaiknya. Di Harrar, Ethiopia, kamu bisa menemukan harari dengan kualitas bijih kopi mengagumkan. Rasanya juga sangat unik, terasa anggur, buah, bunga, dan pedas.
Nah, kamu paling suka kopi dari mana, nih? Tulis di kolom komentar ya!