Amerika menjadi negara yang disegani seluruh dunia. Bisa dibilang Amerika Serikat adalah pusat pemerintahan dunia. Kamu bisa menemukan apa pun di negeri Paman Sam ini.
Ada beberapa produk yang mungkin kita kenali asli dari Amerika Serikat. Tapi, nyatanya bukan, contohnya seperti makanan. Mungkin kita sering mengira beberapa makanan ini berasal dari Amerika.
Penasaran apa saja makanannya? Cek di bawah ini ya.
Selama ini kamu mengira hamburger berasal dari Amerika? Ternyata bukan lho. Makanan ini berasal dari Hamburg, Jerman, pada abad ke-12. Di sana, hamburger atau roti isi daging dikenal sebagai bakso atau buletten.
Kisahnya berawal dari abad ke-19. Kerusuhan politik di Jerman kala itu menyebabkan penduduknya berimigrasi ke Amerika. Mereka membuka sebuah kedai makanan yang menghidangkan steak “hamburg-style” cincang. Akhirnya, hamburger menjadi makanan cepat saji yang sangat populer di Amerika.
Gak lengkap rasanya kalau makan fast food tanpa kentang goreng alias french fries. Asal mula kentang goreng sampai saat ini masih diperdebatkan. Bukan dari Amerika, kentang goreng asli dari Belgia dan Perancis lho.
Menurut National Geographic, nelayan Belgia menggoreng kentang ketika cuaca sangat dingin saat memancing ikan pada abad 20. Kemudian, tentara Amerika datang ke Belgia selama perang dunia I, dan menjuluki makanan tersebut sebagai “french fries”. Saat itu, orang Belgia di wilayah tersebut berbicara dengan bahasa Perancis.
Kemudian, ada sejarawan makanan lainnya yang mengklaim bahwa penjual jalanan di Perancis menjual kentang goreng pada 1780an, yang dikenal sebagai “pommes frites”.
Ada seorang pria bernama Thomas Jefferson yang dikenal karena menciptakan makaroni dan keju. Kreasinya itu dia lakukan setelah membawa mesin makaroni dari perjalanan ke Eropa. Tetapi sebenarnya makaroni dan keju ini bukanlah ide pertama Thomas.
Makaroni berasal dari kata “maccheroni” dalam bahasa Italia, yang saat itu merupakan istilah umum untuk pasta. Resep asli macaroni dan keju ini ditemukan pada abad 14. Buku resep “Liber de Coquina” yang ditulis penulis Italia menginspirasi banyak orang untuk membuat pasta dan makaroni.
Kue manis rupanya telah ada selama ribuan tahun. Adanya donat modern datang ke New York City melalui para imigran Belanda. Para imigran Belanda ini menjual adonan tersebut dengan cara dipanggang, dan menyebutnya sebagai “olykoeks” atau kue berminyak.
Pada pertengahan abad 19, seorang wanita New England bernama Elizabeth Gregory mencari cara baru untuk menikmati makanan itu. Dia menggoreng adonan yang berbentuk bola itu dan menghiasinya dengan meletakkan kacang tanah di atasnya, makanya diberi nama “Doughnut”. Hhhmm...jadi begitu….
Metode memasak dengan cara memanggang daging di atas api ternyata sudah ada sejak jutaan tahun lalu. Hampir sama dengan metode tersebut, barbeque dimasak dengan cara dipanggang di atas api. Bedanya, ada tambahan bumbu saus saat masak barbeque dengan cara menggosokkannya pada daging. Cara memasak ini berasal dari Karibia.
Di Hindia Barat, cara ini dijuluki dengan “Barbacoa” yang berarti memanggang daging pada jeruji di atas api. Teknik ini pertama kali ditemukan penjelajah Spanyol, Christopher Colombus, pada abad 16. Metode barbeque ini populer sejak zaman kolonial di Amerika.
Mungkin kita "tertipu" kalau pie apel berasal dari Amerika. Faktanya, pie apel berasal dari Inggris, lho. Resep pie ditemukan pada awal masa Yunani Kuno. Pada abad pertengahan, Inggris mempopulerkan hidangan yang dikenal dengan nama “pyes” dengan crust pinggirannya yang disebut “coffyns”, yang biasanya diisi daging.
Pada abad 15, pembuat kue Belanda membuat kue apel modern dengan crust lattice. Sementara pie buah pertama di Inggris diciptakan selama era Elizabeth pada abad ke-16. Dari situlah, masyarakat Belanda dan Inggris yang membawa pie apel sederhana ke Amerika.
Saus tomat sering dibilang identik dengan pengusaha Pennyslvanian H.J. Heinz. Tapi aslinya, saus hasil fermentasi ini sebenarnya berasal dari Hokkien China yang dikenal dengan kata “ke-tsiap”. Pertama kali resep saus tomat ini diterbitkan American Horticulturalist, James Mease, tetapi kurang cuka atau gula.
Hingga 1876, H.J. Heinz datang untuk melestarikan saus tomat dan dinamakan dengan “Heinz Ketchup”. Itu kan yang kita tahu selama ini?
Itulah 7 makanan populer yang dikira berasal dari Amerika, tapi ternyata bukan. Nyangka gak sebelumnya?