7 Makanan Fusion dari Kimchi yang Populer di Korea, Menggoda Selera!
Makanan fermentasi yang jadi national dishes di Korea yaitu kimchi, memiliki banyak olahannya disamping dijadikan sebagai pelengkap makanan. Sebut saja kimchi jeon, kimchi jjiggae, hingga kimchi bokkeumbap.
Namun, di Korea sedang tren fusion food dari kimchi. Fusion food sendiri semacam hidangan campuran. Bisa dibilang kreasi dari menggabungkan dua makanan beda budaya.
Selain kimchi nabe, berikut ini tujuh makanan fusion dari kimchi yang populer di Korea bahkan mancanegara.
1. Kimchi cream pasta
Makanan fusion dari kimchi ini sedang digandrungi anak muda Korea, lho. Bagi mereka, gabungan makanan Korea dan Italia ini menarik banget.
Ada sensasi rasa pedas asam dari kimchi yang menyatu dengan gurihnya keju. Belum lagi perpaduan tekstur lembut dan renyah pada kimchi cream pasta, yang bikin candu saat dikunyah.
Bacon dan gochugaru jadi elemen lainnya yang biasanya ditambahkan pada kimchi cream pasta.