7 Makanan Khas dari Tiongkok yang Anti-mainstream, Berani Coba?
Banyak makanan lezat yang berasal dari Tiongkok yang terkenal di dunia misalnya saja bakpao, dimsum, kwetiau dan masih banyak lagi. Tetapi jika kamu menelusuri negara tersebut lebih dalam, ada beberapa makanan yang akan terasa aneh bahkan bisa membuat kamu kehilangan selera makan. Berikut makanan-makanan anti-mainstream yang datang dari Tiongkok, berani coba?
1. Tahu busuk
Sajian tahu yang bisa dengan mudah kamu temukan di Beijing ini merupakan salah satu makanan yang unik. Dari segi bentuk, tahu ini terkadang mirip dengan tahu pada umumnya meski terkadang ada yang berwarna hitam. Yang menjadikan makanan satu ini unik adalah bau dari tahunya. Bau busuk yang menyengat akan tercium saat kamu memasukkan ke dalam mulut, bahkan saat kamu mengunyah.
Cara membuat tahu menjadi bau adalah dengan merendam tahu ke dalam rendaman berwarna hitam yang terbuat dari fermentasi kedelai atau sayuran. Tahu direndam selama beberapa hari, bahkan beberapa tempat menyajikan tahu yang direndam berbulan-bulan lho! Cara menyajikan tahu ini bisa digoreng ataupun dibuat sup.