8 Langkah Menyimpan Macaron agar Tahan Berbulan-bulan
Makanan manis satu ini dikenal sebagai macaron, memiliki pesona tersendiri karena bentuknya yang bulat dan memiliki warna-warni indah memanjakan mata. Macaron adalah kudapan populer dari Eropa, khususnya Prancis, dengan tekstur renyah dan lembut di tengah karena isian krim.
Bahan pembuatan macaron terdiri dari tepung almon, putih telur, dan gula yang akan membentuk adonan meringue. Macaron termasuk salah satu kue yang tahan lama jika disimpan dengan benar. Masalahnya hanya soal tekstur yang berubah menjadi lembek jika disimpan terlalu lama. Maka dari itu, yuk, telusuri langkah menyimpan macaron agar tahan berbulan-bulan dan bisa kamu nikmati kapapun.
1. Biarkan macaron yang sudah diisi aneka krim benar-benar dingin sebelum disimpan agar menghindari kelembapan
2. Gunakan airtight container atau wadah kedap udara untuk menjaga tekstur macaron agar tetap renyah selama penyimpanan berlangsung
3. Beri alas kertas roti atau tisu kering pada wadah kedap udara untuk membantu menghilangkan kelembapan pada macaron
4. Macaron dalam wadah bisa disimpan di suhu ruang yang sejuk dan gelap. Namun ini hanya bisa bertahan selama ±1 hari sebelum jadi lembek
5. Macaron yang sudah disimpan dalam wadah kedap udara juga dapat diletakkan di dalam chiller agar tahan kurang lebih 1 minggu
6. Kamu bisa membekukan macaron dengan isi untuk ketahanan 2-3 bulan. Diamkan macaron yang diisi cream dalam wadah beberapa jam, baru bekukan
7. Sementara itu, jika ingin lebih aman dan praktis maka kamu bisa menyimpan macaron tanpa isi dalam freezer agar tahan 3-4 bulan lamanya
8. Untuk menikmati macaron yang disimpan dalam chiller atau freezer, kamu bisa mendefrost-nya selama 20-30 menit di suhu ruang
Macaron adalah camilan manis populer dengan tampilan warna-warni yang diminati di seluruh dunia. Sering jadi camilan andalan atau ide hampers, langkah-langkah menyimpan macaron agar tahan berbulan-bulan tadi bisa diterapkan supaya camilanmu bisa dinikmati kapan pun.
