8 Tips Memotong Buah Apel agar Tetap Segar dan Tak Berubah Warna
Apakah kamu penggemar buah apel? Memiliki rasa manis, asam, dan segar dengan tekstur renyah dan juicy menjadikan apel sebagai salah satu buah yang banyak digemari oleh masyarakat.
Biasanya, buah apel yang kaya akan kandungan antioksidan dan mineral ini dikonsumsi sebagai camilan sehat. Masalah pun muncul tatkala buah apel yang sudah dipotong, cepat sekali mengalami oksidasi yang menyebabkan warnanya berubah menjadi kecokelatan.
Jika sudah begini, tampilannya pun jadi tak menarik lagi sehingga membuat malas menyantapnya. Oleh karena itu, perlu tips khusus memotong buah apel yang perlu diterapkan. Berikut delapan tips memotong apel agar tetap segar yang bisa kamu terapkan.
1. Pilihlah buah apel segar dengan ciri-ciri warna kulit cerah merata, teksturnya kencang dan halus, serta bebas dari bercak atau goresan pada kulitnya
2. Cuci dengan air mengalir hingga bersih, sembari digosok-gosok kulitnya untuk menghilangkan kotoran dan residu pestisida yang menempel
3. Setelah dipotong, rendamlah bual apel dalam air garam agar tidak cepat mengalami pembusukan dan perubahan warna
4. Selain garam, buah apel yang sudah dipotong juga bisa direndam dalam air madu selama 1-5 menit
5. Lemon bisa mencegah oksidasi pada buah apel yang sudah dipotong, karena mengandung asam sitrat yang bersifat anti mikroba dan antioksidan
6. Cara lain untuk memperlambat proses oksidasi adalah merendamnya dalam air suhu ruang selama beberapa menit
7. Potonglah buah apel di bawah air mengalir agar tidak kontak langsung dengan udara. Sebab, terdapat perlindungan dari air yang mengalir
8. Simpan buah apel dalam wadah kedap udara untuk memperlambat oksidasi dan mencegahnya terkontaminasi dengan bahan makanan lain
Gimana, semua tips di atas mudah diikuti, bukan? Untuk mendapatkan hasil maksimal, kamu bisa mengkombinasikan beberapa tips tersebut, lho. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat, ya!
