9 Alasan Masakan Indonesia Identik dengan Kelapa, Kamu Tahu?

Kelapa menjadi salah satu buah yang paling banyak tumbuh di kawasan beriklim tropis, seperti Indonesia. Dilansir The World Atlas, Indonesia menjadi produsen kelapa terbesar di dunia karena berhasil memproduksi 17,13 juta ton pada 2019 lalu. 

Tak heran kalau masakan Indonesia identik dengan cita rasa manis dan gurih yang dihasilkan dari kelapa sebagai salah satu bahan bakunya. Bahkan, hampir semua bagian dari pohon kelapa diolah dengan baik di Indonesia, lho.

Sejak zaman Majapahit, nira dari pohon kelapa sudah diolah menjadi gula merah untuk dimanfaatkan sebagai pemanis dalam proses memasak. Berikut beberapa alasan masakan khas Indonesia Identik dengan kelapa.