9 Nama Unik Kuliner Khas Kalimantan Timur, Pernah Dengar?
Kalimantan Timur memang memiliki banyak sekali keunikan di dalamnya, salah satunya program transmigrasi sebagai penyeimbang tenaga kerja kala itu. Tak sedikit dari suku Jawa yang mulai tinggal di Kalimantan Timur dan menjadi masyarakat mayoritas di sana.
Meskipun banyaknya etnis Jawa yang menetap, bukan berarti adat dan makanannya menjadi dominan Jawa, nih.
Makanan khas Kalimantan Timur tetap masih lestari, kok. Beberapa di antaranya bahkan memiliki nama yang unik. Apakah kamu pernah mendengar deretan nama kuliner khas Kalimantan Timur di bawah ini?
1. Bobongko adalah makanan khas Kalimantan Timur yang bisa disuguhkan ketika acara berseprah (ritual sarapan besar)
2. Sate Payau khas Kalimantan Timur ini berbahan dasar daging rusa, lho!
3. Gurih dan lembut, ayam cincane merupakan sajian yang serupa dengan ayam bakar, namun memiliki perbedaan pada bumbu rempah-rempah
4. Sayur asam kutai merupakan sajian khas Kalimantan Timur yang menggunakan kepala ikan gabus sebagai bahan utamanya
5. Gangan manok menggunakan bahan dasar ayam dengan kaldu kuah yang kental. Kemudian diberi tambahan bayam dan juga oyong sebagai pelengkap
6. Pisang gapit merupakan camilan khas Kalimantan Timur yang cukup mudah diperoleh di pinggiran jalan Samarinda
7. Nasi bakepor adalah nasi liwet ala Kalimantan Timur yang cocok disajikan dengan sayur asem Kutai
8. Memiliki visual yang menarik, daging masak bumi hangus berbahan dasar daging sapi yang dimasak cukup lama
9. Rebo ruan memiliki tekstur seperti abon, namun perbedaannya pada bahan dasar yang berupa ikan gabus kemudian dikukus setengah matang
Wah, adakah nama kuliner di atas yang pernah kalian dengar, nih? Dari ke sembilan kuliner di atas mana yang menurut kalian paling unik dan terlihat menggiurkan? Tulis di kolom komentar, ya.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
