9 Ragam Olahan Daging yang Bisa Kamu Nikmati saat Liburan ke Meksiko
Bicara tentang di Meksiko memang tak ada habisnya. Selain bentang alamnya yang indah, Meksiko juga terkenal dengan keanekaragaman kulinernya.
Kamu bisa menemukan aneka makanan maupun kudapan di sini, lho. Bagi kamu pecinta hidangan berbahan daging, Meksiko juga memiliki beragam variasi. Apa saja?
1. Chiles en nogada merupakan paprika poblano dengan isian daging giling dan buah-buahan kering
2. Alambre merupakan daging dan sayuran cincang yang dipadu dengan bawang bombai, keju, dan paprika. Hidangan ini biasa disajikan dengan tortila
3. Chilorio terbuat dari daging goreng dan bisa dijadikan hidangan utama atau dipadukan dengan taco serta enchilada
4. Birria merupakan sup daging kambing yang dimasak dengan teknik slow cooking hingga membuat daging menjadi sangat empuk
5. Cochinita pibil terbuat dari daging direndam dalam pasta annatto, jus jeruk, dan bawang putih sebelum dipanggang perlahan
6. Machaca terbuat dari daging yang direndam dalam campuran garam, bawang putih, air jeruk nipis, merica, saus worcestershire, dan cabai
7. Cabrino terbuat dari daging anak kambing yang dipanggang perlahan dan populer di Brasil, Argentina, Spanyol, dan Portugal
8. Carnitas terbuat dari daging babi yang direbus, dipanggang atau dimasak perlahan dengan lemaknya sendiri hingga daging menjadi empuk
9. Fajitas terbuat dari daging steak panggang yang diasinkan lalu disajikan dengan tortila, selada, tomat, keju, krim asam atau guacamole
Itu dia sembilan ragam olahan daging yang bisa kamu nikmati di Meksiko. Bagi kamu yang memiliki keinginan untuk berlibur ke Meksiko, pastikan hidangan di atas masuk dalam list wisata kulinermu.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
