9 Tata Cara Menyimpan Dimsum sebagai Frozen Food
Salah satu makanan yang sangat digemari di Indonesia adalah dimsum. Dimsum merupakan hidangan tradisional dari masakan Chinese yang bisa dimakan sebagai camilan ataupun hidangan pembuka. Kepopuleran dimsum membuat setiap orang tertarik untuk membuatnya dalam jumlah banyak, kemudian diolah sebagai frozen food atau makanan beku. Dengan begitu, hidangan bisa dihangatkan sebelum disajikan.
Jauh lebih praktis daripada membuatnya dari awal! Bila kamu tertarik untuk menyimpan dimsum sebagai frozen food, di bawah ini ada sembilan tata cara menyimpan dimsum untuk makanan beku supaya tetap enak dan tahan lama. Yuk, simak!
1. Pastikan bahan pembuatan dimsum disusun atas bahan berkualitas. Sepele, tapi mampu menentukan masa simpan dimsum saat dijadikan frozen food
2. Buat beberapa jenis dimsum biar gak monoton, mulai dari siomay, pangsit, lumpia, hakau, dan beberapa variasi lain yang tak kalah lezat
3. Sebelum disimpan, dimsum sebaiknya dimasak terlebih dahulu agar kualitasnya terjamin. Kukus dimsum untuk kematangan yang maksimal
4. Dimsum yang sudah dikukus perlu didinginkan terlebih dahulu. Tujuannya mencegah kelembapan pada wadah yang bisa bikin dimsum cepat rusak
5. Gunakan wadah kedap udara atau plastik khusus untuk menyimpan dimsum. Pastikan wadah dalam kondisi bersih dan kering
6. Susun dimsum secara rapi dalam wadah. Jika ingin ditumpuk, pastikan tidak terlalu banyak agar dimsum paling bawah tidak rusak, ya!
7. Pisahkan penyimpanan dimsum berdasarkan jenis dan rasanya. Khawatir jika disatukan dalam satu wadah bisa mengacaukan rasa dan aromanya
8. Letakkan wadah di dalam freezer dan beri label jika diperlukan. Dimsum bisa tahan sekitar 1 bulanan—tergantung jenis dan kualitas bahan
9. Untuk memanaskan dimsum, kamu bisa langsung kukus atau masak di wajan tanpa harus dicairkan terlebih dahulu, lho
Penyimpanan dimsum sebagai frozen food perlu diperhatikan dengan baik mulai dari pengolahan bahan baku hingga kondisi suhu bahan sebelum disimpan dalam lemari es. Untuk itu, kamu bisa memperhatikan panduan di atas supaya penyimpanan bahan ini jadi lebih maksimal dan tahan lama. Cocok menemani sebagai camilan favorit!
