Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Daerah Jawa Barat dikenal sebagai surganya jajanan kaki lima. Bagi kamu yang suka beli jajanan pinggir jalan atau street food, pasti gak asing lagi dengan nama-nama seperti cilok, cimol, cireng, dan sejenisnya, ya gak?
Makanan berawalan "ci" ini memang berasal dari Jawa Barat. Biasanya terbuat dari tepung tapioka dengan tekstur yang kenyal dan khas.
Cimol dan kawan-kawan sekarang mudah banget ditemukan di kota-kota besar, gak cuma di Jawa Barat. Tapi kira-kira kamu sudah tahu belum perbedaan dari jajanan-jajanan tersebut? Simak ulasan berikut biar gak salah beli ya!
1. Cimol
Kita mulai dari cimol. Cimol sendiri merupakan singkatan dari aci digemol atau aci yang dibentuk bulat. Cimol terbuat dari campuran tepung terigu, air, dan tepung aci.
Adonan cimol biasanya dimasak dengan cara digoreng dan disajikan dengan cara ditaburi bumbu rasa sesuai selera.
2. Cilok
Selain cimol, ada juga cilok. Keduanya terbuat dari bahan yang sama, tapi cara masaknya berbeda. Jika cimol digoreng, cilok dimasak dengan cara direbus atau dikukus.
Cara menikmati cilok biasanya dengan disiram saus kacang atau saus tomat, kemudian ditusuk. Makanya nama cilok atau aci dicolok.
Baca Juga: Resep Cireng Tahu Bumbu Rujak, Kenyal dan Gurihnya Bikin Ketagihan
3. Cireng
Selanjutnya ada cireng. Berbeda dengan cilok dan cimol yang bentuknya bulat, cireng biasanya berbentuk pipih.
Bahan campuran cireng pun sedikit berbeda. Ada yang tanpa tepung terigu, tapi ada pula yang ditambah sedikit tepung terigu.
Cara masak cireng juga sama seperti cimol, yakni digoreng. Nama cireng sendiri berasal dari singkatan aci yang digoreng.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
4. Cilor
Selanjutnya ada cilor, yang merupakan singkatan dari aci telor. Bahan dan cara masak cilor mirip seperti cimol, yakni digoreng.
Bedanya, cilor biasanya akan digoreng lagi dengan menggunakan balutan telur. Cilor biasanya disantap dengan saus tomat dan sambal, kecap serta bumbu kacang. Endeusss!
5. Cibay
instagram.com/basoacimeler Nama jajanan yang satu ini mungkin masih terdengar asing di telinga kalian. Namun, rasanya gak kalah enak.
Cibay merupakan singkatan dari cireng ngambay. Dalam bahasa Sunda, ngambay berarti basah.
Cibay mirip seperti lumpia goreng. Bahannya terdiri dari kulit lumpia yang adonan tepung aci dan isian lainnya seperti sosis, bakso, keju, ayam suwir, atau daging kornet.
Baca Juga: Beda Pentol, Cilok, dan Sempol yang Harus Kamu Tahu
