5 Masakan Tradisional Khas Sibolga, Sumut yang Wajib Dicoba
Sudah pernah cobain, belum?
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sibolga merupakan salah satu kota madya yang terletak di sebelah selatan Provinsi Sumatera Utara dan berada di tengah Kabupaten Tapanuli Tengah. Kota ini termasuk salah satu kota terkecil di Indonesia, di mana luas wilayahnya hanya mencapai 10.77 km persegi dan terdiri dari empat kecamatan. Namun uniknya kota ini memiliki berbagai kuliner yang menarik dan berbeda dari beberapa daerah lainnya yang ada di Sumatera Utara.
Tentunya buat kalian yang sedang merencanakan untuk berkunjung ke Sumatera Utara, khususnya Tapanuli. Maka inilah makanan khas Sibolga yang cocok buat kalian coba ketika berkunjung ke sana.
1. Ikan Panggang Paccak
Ikan Panggang Paccak menjadi makanan khas Sibolga yang menjadi favorit dan sudah banyak dikenal masyarakat luas terutama di Sumatera Utara. Sajian ikan panggang ini disebut paccak yang berarti tepuk, di mana prosesnya ditepuk-tepuk saat proses pemanganggan, dengan batang serai. Serta bumbu racikan untuk ikan panggang ini diberi saat proses penepukan yang membuatnya berbeda dari ikan bakar pada umumnya.
Sementara rasa makanan ini tentunya berbeda dibandingkan dengan ikan bakar pada umumnya, yang mana karena ditepuk dengan serai membuat adanya sensasi wangi dari serai. Selain itu bumbu yang ditaburkan pada tubuh ikan juga sangat banyak sehingga rasanya begitu kuat dan nikmat pastinya.
Baca Juga: 5 Museum di Medan Ini Cocok Dikunjungi Bareng Keluarga Saat Weekend!
Baca Juga: Lezat dan Menggoda, Ini 7 Resep Makanan Khas Pulau Sumatra
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.