5 Hidangan Prancis yang Terbuat dari Kentang, Kaya Karbohidrat!
Bisa buat alternatif menu sarapan
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Masyarakat Prancis memang sangat gemar sekali mengonsumsi kentang sebagai hidangan berat, karena jenis umbi-umbian yang satu ini memiliki kadar karbohidrat cukup tinggi yang bermanfaat sebagai sumber energi pada tubuh. Berbagai hidangan dari olahan kentang pun banyak dikreasikan oleh masyarakat Prancis, dengan cita rasa yang sangat autentik dan menggugah selera.
Dengan resep yang telah turun temurun serta dikombinasikan dengan berbagai bahan berkualitas lainnya, inilah lima hidangan dari Prancis yang terbuat dari olahan kentang, dilansir dari Epicurious dan Taste Atlas.
1. Potage Parmentier
Potage parmentier merupakan jenis sup, yang paling terkenal di masyarakat Prancis karena memiliki cita rasa yang lezat. Hidangan ini terbuat dari bahan baku utama yaitu kentang serta daun bawang pilihan.
Untuk menambah rasa nikmat dari sup ini, kamu juga dapat memakannya bersama ikan dan daging. Potage parmentier biasanya dihidangkan untuk menu pembuka dan dapat disajikan dalam keadaan dingin dan panas.
Beberapa jenis sayuran lainnya yang cocok dimasukan ke dalam potage parmentier di antaranya adalah brokoli, seledri dan asparagus.
Baca Juga: 6 Jenis Roti Khas Perancis, Bentuknya Unik dan Rasanya Memikat!
Baca Juga: 5 Kuliner Khas Prancis, Lezat dengan Cita Rasa Mendunia
Hachis Parmentier merupakan jenis hidangan casserol ala Prancis yang terbuat dari bahan utama yaitu kentang, yang telah dihaluskan serta dicampur dengan daging sapi cincang kemudian dipanggang di dalam oven.
Walaupun hachis parmentier ini tidak termasuk ke dalam hidangan mewah, namun kelezatan dari hachis parmentier dapat membuatmu merasa ketagihan. Dibutuhkan waktu lebih dari satu jam untuk dapat membuat hachis parmentier secara sempurna.
Nah, itulah lima hidangan ala Prancis yang terbuat dari kentang. Dengan karbohidrat tinggi, yang terkandung pada kentang tentunya akan membuatmu mendapatkan cukup energi setelah menyantapnya.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.