Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Masakan khas Padang terkenal dengan kenikmatannya. Cita rasa masakan yang pedas, gurih, dan kaya akan rempah-rempah ini membuat masakan padang banyak penggemarnya.
Gak heran kalau rumah makan padang ini menjamur di Indonesia. Kita bisa menemukan rumah makan padang hampir di mana pun. Namun, gak semua rumah makan padang yang kita temukan itu asli, lho.
Ada beberapa rumah makan padang yang palsu. Bisa terlihat dari pemilik atau tampilan masakannya.
Selain itu, ada beberapa ciri khas rumah makan padang asli. Apa saja ciri-cirinya? Biar kamu bisa menikmati masakan padang yang autentik, simak baik-baik informasinya di bawah ini!
1. Tanyakan masakannya asal dari Sumatra Barat, kabupaten mana? Jika dari Bukittinggi, Pariaman, atau Payakumbuh, biasanya rasanya autentik
ilustrasi nasi padang (instagram.com/alexperthfoodie) 2. Coba ajak mereka bicara Bahasa Minang. Jika mereka lancar berbahasa Minang juga, bisa dipastikan rumah makan padang asli
Ilustrasi rumah makan padang (instagram.com/rm.anakpakhasancurupbengkulu) 3. Menu di rumah makan padang yang asli harganya sedikit mahal. Kisaran Rp15–Rp30 ribuan
Ilustrasi masakan padang (instagram.com/simpang.raya.roxy) 4. Jika menyediakan menu belut lado hijau atau itiek lado mudo khas Bukittinggi, sudah pasti rumah makan padang asli
Belu lado hijau (instagram.com/yogi_satria_m) 5. Biasanya menyajikan teh khas Padang, yakni teh bendera. Rasa tehnya cenderung pahit dan manis, teksturnya kental
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Ilustrasi teh bendera (instagram.com/effsaogo) Baca Juga: 5 Rekomendasi Rumah Makan Padang Paling Populer di Jakarta Barat
6. Menu gulai di rumah makan padang asli memiliki kuah yang sangat kental, serta berwarna pekat. Jika cair, berarti palsu
gulai ayam khas rumah makan padang (instagram.com/ahsanchu) 7. Rendangnya berasa pedas, berwarna gelap, dan bumbunya sangat kental. Jika rasanya cenderung manis, tandanya palsu
Ilustrasi rendang (instagram.com/awcavs) 8. Gak ada menu ikan lele di rumah makan padang, baik digoreng, dibakar, atau digulai. Jika ada, kamu perlu meragukannya
Lele goreng (instagram.com/tari.cook) 9. Biasanya rumah makan padang yang asli menyajikan makanan khas Padang lainnya, seperti sate padang, soto padang, atau sop padang
Ilustrasi Sate Padang. (IDN Times/Besse Fadhilah) Baca Juga: 7 Fakta Unik Rendang Khas Padang, Makanan Favorit Sejuta Umat
