Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Botok menjadi salah satu makanan khas Jawa yang terbuat dari ampas kelapa. Diberi bumbu cabai, garam, merica, dan daun salam. Kemudian, dibungkus daun pisang dan dikukus. Apakah kamu pernah mencobanya?
Tekstur botok kering dan paling cocok disantap dengan nasi hangat. Selain itu, kurang lengkap rasanya jika menikmati botok kering tanpa sayur.
Jika kamu ingin menikmati botok, tetapi bingung dengan sayur pendampingnya, berikut IDN Times beri 10 rekomendasi sayur pendamping kering botok yang bisa kamu coba.
1. Tumis sawi putih
Tumis sawi putih (instagram.com/lusiaa_vv) Tumis sawi putih sering menjadi pilihan sayur yang praktis dan nikmat. Menu ini juga cocok buat kamu yang kurang suka dengan sayur hijau. Tekstur sayur yang gak mudah hancur dan tetap renyah ini memang paling cocok menjadi pendamping botok kering.
2. Capcay
Ilustrasi capcay siram (instagram.com/dwie_ayu_sr) Capcay terbuat dari berbagai macam sayuran, seperti wortel, kol, sawi, brokoli, dan lain-lain, yang dimasak dengan cara direbus atau digoreng tumis. Kamu bisa memilih capcay tumis atau kuah sesuai selera. Supaya lebih menarik, bisa ditambah dengan seafood, bakso, atau sosis.
3. Tumis taoge
Tumis taoge saus tiram (instagram.com/masaknesia) Renyahnya tumis taoge membuat makanan simpel ini menjadi favorit banyak orang. Cocok dipadukan dengan botok kering yang gurih. Supaya lebih menggugah selera, kamu bisa menambahkan jagung atau tahu.
4. Sayur labu siam
ilustrasi sayur labu siam (unsplash.com/lu nan) Sayur labu siam ini bisa diolah dengan cara ditumis atau dimasak dengan kuah santan. Memasak sayur labu siam juga sangat praktis, karena gak membutuhkan waktu lama. Rasanya gurih ringan dan bisa dicampur dengan sayuran lain.
5. Tumis pakcoy
Ilustrasi tumis pakcoy brokoli (instagram.com/queenmaya90) Pakcoy atau disebut juga sawi sendok kerap disajikan sebagai topping hidangan atau dikonsumsi langsung. Namun, biar lebih nikmat, kamu bisa menikmati tumis pakcoy sebagai sayur pendamping botok kering.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Baca Juga: 7 Sayur Pendamping Makan Ikan Mujair yang Bikin Nafsu Makan Meningkat
6. Tumis kangkung
ilustrasi tumis kangkung saus tiram (Instagram.com/majalahkuliner) Botok kering juga cocok dinikmati dengan tumis kangkung. Rasanya nikmat dengan tekstur yang lembut dan sedikit renyah, bikin semakin menambah selera makan.
7. Sayur asem
Ilustrasi sayur asem (instagram.com/reeta.syukree) Sayur asem sepertinya sudah gak bisa dipisahkan dengan lauk yang bertekstur kering. Sensasi segar, rasanya gurih, manis, pedas, dan asam bersatu dalam sajian yang cocok untuk dinikmati dengan botok kering.
8. Sayur bayam
Ilustrasi sayur bening bayam (instagram.com/yuliafoods) Kamu juga bisa menyantap botok kering dengan sayur bayam. Meski rasanya cenderung tawar, tetapi sayur bayam bisa menambah kenikmati dan sensasi segar saat menyantap botok kering.
9. Tumis sayur
Ilustrasi tumis sayur (pixabay.com/Reynaldo Amadeu Dal Lin Junior Juba) Tumis sayur juga bisa menjadi alternatif pendamping botok kering. Biasanya terdiri dari sawi hijau, wortel, jagung muda, dan dan lain-lain. Bikin sajian sederhana terasa lebih spesial dan sehat.
Baca Juga: 5 Resep Menu Pendamping Olahan Daging, Kenikmatan Berlipat Ganda
