Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Situs kuliner sekaligus panduan travel, TasteAtlas, kembali merilis dafar sup dan hidangan berkuah terbaik di dunia per April 2023. Gak sembarangan, berbagai kuliner berkuah dari seluruh dunia dinilai dari berbagai aspek sehingga masuk ke dalam 50 besar.
Sudah jadi rahasia umum kalau kuliner Indonesia yang sedap sering masuk ke dalam daftarnya. Apakah masakan Indonesia kembali masuk dalam 50 besar? Atau bahkan menempati daftar 10 besar?
Simak ulasannya baik-baik di bawah ini, ya!
1. Tonkotsu ramen
Ilustrasi ramen (unsplash.com/Max Oh) Bukan ramen biasa, ini adalah tonkotsu ramen dari Fukuoka, Jepang. Kuahnya terbuat dari kaldu tulang babi, sehingga creamy dan kaya kolagen.
2. Zurek
Ilustrasi zurek (instagram.com/mirabelkowa_kuchnia) Zurek adalah comfort food-nya orang Polandia. Sup ini terbuat dari tepung rye yang difermentasi, lalu diberi daging, kentang, telur, dan sosis.
3. Mercimek corbasi
Ilustrasi mercimek corbasi (yemek.com) Mercimek corbasi pada dasarnya adalah sup lentil khas Turki. Kamu bisa menggunakan lentil cokelat, merah, kuning, hijau, atau hitam.
4. Tom kha gai
Ilustrasi tom kha gai (freepik.com/jcomp) Ini adalah tom kha gai, atau sup kuah santan bercita rasa asam pedas. Sup ini terbuat dari ayam yang dimasak dengan rempah khas Thailand.
5. Sopa de lima
Ilustrasi sopa de lima (seriouseats.com) Meksiko juga punya makanan berkuah yang nikmat, namanya sopa de lima. Terbuat dari kaldu ayam, air jeruk nipis, dan ayam suwir. Segar abis!
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Baca Juga: 5 Kreasi Sop Kambing yang Bikin Terlena, Gak Pakai Santan!
6. Bori-bori
Ilustrasi bori-bori (tasteatlas.com) Bori-bori atau vori-vori berasal dari Paraguay. Bola-bola dalam sup ini terbuat dari tepung jagung dan keju. Oh iya, sup bori-bori cukup kental, lho.
7. Ramen
Ilustrasi ramen (vecteezy.com/Natthapon Ngamnithiporn) Ramen jadi salah satu sajian khas Jepang yang paling populer di seluruh dunia. Jenisnya sangat beragam, tapi yang paling terkenal adalah miso.
8. Tom yum
Ilustrasi tom yum (thespruceeats.com) Jangan sampai kamu melewatkan sajian yang satu ini kalau ke Thailand. Seporsi tom yum berisi aneka seafood dengan kuah asam pedas yang khas.
9. Shoyu ramen
Ilustrasi shoyu ramen (commons.wikimedia.org/Guilhem Vellut) Selain miso, shoyu ramen juga jadi salah satu varian ramen paling populer. Rasanya lebih ringan dan gak bikin enek sama sekali.
Baca Juga: 5 Resep Sop Ayam untuk Tanggal Tua, Tetap Nikmat dan Mengenyangkan
