TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Dining Guide

5 Kuliner Asal Maluku yang Wajib Kamu Coba, Rasanya Bikin Candu

Ada yang dari bahan beracun lho

IDN Times/Hanum
Verified
Hanum Putri Anjani

Seperti wilayah Indonesia lainnya, Maluku memiliki kekayaan kuliner yang membanggakan. Wilayah ini pernah menjadi pusat perdagangan rempah-rempah terbesar saat masa kolonial.

Lantaran banyak disinggahi saudagar dagang dari berbagai negara, Maluku pun menyimpan beragam kekayaan yang tak biasa. Salah satunya bumbu-bumbu masak yang diturunkan sampai sekarang.

Itulah yang membuat wilayah ini kaya kuliner. Bila kamu sedang melancong ke Maluku, jangan lupa berwisata kuliner. Apa saja yang bisa kamu dapat ingin memanjakan lidah di Maluku?

1. Lat

meteoweb.eu

Lat adalah lalapannya orang Maluku. Tak seperti di Sunda, lalapan ini terbuat dari bahan yang tak biasa, yakni rumput laut. Lat tergolong unik karena rumput laut tak dimasak, bahkan direbus sekali pun.

Jadi, lat dimakan mentah-mentah. Jangan jijik dulu. Rasa asin garam laut yang menempel pada rumput sudah hilang. Ketika masuk mulut, akan menimbulkan efek kejut. Sebab, bakal meledak-ledak seperti makan balon. Lucu banget!

2. Ikan kuah kuning

IDN Times/Hanum

Sebenarnya masakan ikan kuah kuning bukan cuma milik orang Maluku, tapi juga masyarakat Indonesia Timur lainnya. Namun, yang menjadi khas masakan kuah kuning Maluku adalah ikannya. Ikan yang dipakai ialah baronang atau kakap merah yang banyak hidup di perairan Molucas.

Ikan kuah kuning khas Maluku dengan dagingnya yang gurih dan bumbunya yang mlekoh terasa amat padu. Sungguh bakal ketagihan kalau kamu sudah mencobanya.

Baca Juga: Penting, 6 Hal Ini Harus Kamu Pahami Sebelum Liburan ke Taiwan!

3. Embal

IDN  Times/Hanum
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Embal tampak seperti pisang goreng biasa. Namun, yang membuat beda adalah tepungnya. Tepung embal terbuat dari singkong yang beracun. Sebelum memasak, racun yang terkandung dalam singkong lebih dulu dikeluarkan.

Caranya, singkong diparut lalu diperas. Rasa tepung embal dan pisang sangat unik. Tak manis, malah cenderung gurih. Wajib mencoba kalau kamu sedang ke Maluku, ya!

4. Papeda

picssr.com/Laura Jacobsen

Papeda bukan cuma ada di Papua. Masyarakat Maluku juga mengkonsumsi papeda yang terbuat dari sagu sehari-hari. Papeda biasa dimakan dengan kuah ikan kuning. Fungsinya seperti nasi. Setelah makan papeda, perutmu tentu akan sangat kenyang.

Buat yang pertama kali menyantap sagu, kamu gak perlu kaget. Sebab, papeda bertekstur kenyal seperti lem. Rasanya unik dan cukup menggelitik lidah.

Baca Juga: Keren, 9 Foto Ini Bukti Kemiripan Sungai di Kalimantan dengan Amazon

Topik:
traveling
Destinasi Wisata
pesona indonesia
wisata indonesia
maluku island
Topik Populer:
Haji 2024
Thailand Open 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

4 Fakta Kopitiam, Budaya Ngopi Malaysia yang Eksis Sejak 1800-an

[QUIZ] Dari Kuis Ini, Kami Tahu Chinese Food Kesukaanmu Lho?

7 Jenis Donburi, Rice Bowl Lezat ala Jepang 

Resep Sambal Bawang Simpel dan Tahan Lama, Pedas Gurih!

Resep Faloodeh, Dessert Khas Iran yang Unik dan Menyegarkan

Resep Konro Sapi Sederhana, Kuah Gurihnya Bikin Nagih!

[QUIZ] Tipe-tipe Penikmat Nasi Padang dari Lauk yang Dipilih

5 Resep Brownies Lumer dengan Rasa yang Lezat, Sukses Bikin Nagih!

5 Trik Membuat Roti Sosis yang Lembut dan Enak, Siap Jadi Idola!

8 Tips Membuat Es Jeruk Peras yang Manis dan Menyegarkan

Tanda-Tanda Kucing Mau Melahirkan, Butuh Tempat yang Nyaman

Menkes Bagikan 10 Ribu USG Guna Kawal Transformasi di Posyandu

8 Penyebab Septic Tank Meledak yang Perlu Diwaspadai

200 Kosakata Bahasa Inggris Sehari-hari Lengkap dan Artinya

7 Cara Berhenti PMO yang Ampuh Dilakukan

Deretan Potret Han So Hee di Majalah Fashion Terkenal