Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Ketan kerap dijadikan bahan utama dari jajanan tradisional Indonesia. Masing-masing jajanan berbahan ketan pun punya cita rasa unik, ada gurih hingga manis.
Olahan ketan khas Nusantara ini cocok kamu jadikan kudapan pengganjal lapar atau camilan di pagi atau sore hari, lho. Contohnya seperti deretan olahan ketan Nusantara berikut ini, sudah pernah coba?
1. Lemper ayam terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan santan. Biasanya lemper ayam berisi suwiran ayam yang lembut
ilustrasi lemper ayam (youtube.com/Nikmatul Rosidah) 2. Rengginang ternyata dibuat dari beras ketan, lho. Beras ketan diolah dengan bumbu, lalu dimasak hingga matang, dan dijemur di bawah panas matahari
ilustrasi rengginang (youtube.com/mama evan) 3. Semar mendem merupakan lemper dari beras ketan yang dibalut dengan dadaran telur. Biasa disajikan sebagai jajanan pasar khas Jawa
ilustrasi semar mendem (youtube.com/Mama Ci Memasak) 4. Wajik adalah olahan ketan gula merah yang terkenal dari Jawa Tengah. Kue tradisional ini memiliki rasa manis lengket yang bikin nagih
ilustrasi wajik (youtube.com/Chalistaa Kitchen) Baca Juga: 5 Jenis Buah yang Cocok Dimakan Bareng Ketan, Nyegerin!
5. Tape ketan adalah olahan beras ketan yang difermentasi, sehingga rasanya manis dan sedikit asam yang enak sebagai camilan penutup
ilustrasi tape ketan (youtube.com/Chalistaa Kitchen) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
6. Ulen ketan goreng adalah kudapan khas Sunda dari beras ketan yang dikukus dan ditumbuk. Ulen digoreng dan disajikan sebagai camilan sore yang lezat
ilustrasi ulen ketan goreng (youtube.com/ARA KITCHEN) 7. Ketan serundeng adalah kudapan khas Betawi. Terbuat dari beras ketan yang dimasak dan disajikan dengan serundeng kelapa
ilustrasi ketan serundeng (youtube.com/CR COOK) 8. Ketan srikaya merupakan kue tradisional dengan rasa manis legit karena perpaduan kelapa dan gula merah
ilustrasi ketan srikaya (youtube.com/atha naufal) 9. Bubur merah putih adalah olahan beras ketan yang direbus dengan santan dan gula merah. Santapan manis yang lembut!
ilustrasi bubur merah putih (youtube.com/Dapur Bunda Keysha) Baca Juga: 5 Olahan Bolu Berbahan Ketan Putih, Rasa Boleh Diadu!
