Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Biasanya, di hari raya Idul Adha banyak yang membagikan daging kurban entah dari tetangga maupun saudara. Sehingga sering kali daging kurban menjadi stok banyak di dalam kulkas.
Tapi kalau para ibu masih sama saja mengolah daging dari stok kulkas tersebut, bisa diakali nih dengan cara mengolah daging kuliner nusantara yang enak dan berbeda. Bisa jadi referensi baru nih!
1. Rawon asli dari Jawa Timur sangat identik dengan bumbu rempah andalannya yaitu keluak sehingga banyak orang yang menyukainya
Rawon (Instagram.com/jensoee) 2. Di beberapa negara lain juga punya olahan sop buntut dengan cita rasa yang berbeda, di Indonesia Sop buntut surabaya terkenal lezatnya
Sop buntut (Instagram.com/idemakansiang) 3. Coto makassar terkenal dibuat dari jeroan sapi serta dibumbui dengan bumbu rempah racikan khusus
Coto Makassar (Instagram.com/makanterusss) 4. Satai Maranggi dari Jawa Barat ini punya cita rasa khas tersendiri yaitu daging yang di marinasi dahulu dengan berbagai jenis rempah
Sate maranggi (Instagram.com/christabellenanetta) Baca Juga: Resep Bikin Empal Gentong, Masakan Berkuah Nikmat Andalan Cirebon
5. Empal gentong dari Cirebon, memiliki cita rasa yang nikmat banget karena proses masaknya menggunakan kayu bakar di dalam gentong
Empal gentong (Instagram.com/cirebonpunya) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
6. Di Nusa Tenggara Timur juga punya olahan daging sapi yang enak banget yaitu daging belacan, seperti rendang namun punya rasa yang berbeda
Daging belacan (Instagram.com/kh.nt.yk_amor) 7. Masih sama berasal dari NTT, kuliner se'i merupakan hidangan daging asap yang menggugah selera dengan cita rasa lokal
Sei sapi (Instagram.com/jktfoodbang) 8. Krengsengan, populer di Jawa Timur dan Jawa Tengah terbuat dari daging kambing tapi gak ada salahnya membuat krengsengan sapi yang lezat
Krengsengan daging (Instagram.com/monica.harijati) 9. Sup iga sapi yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar yaitu sop konro, makanan berkuah cokelat kehitaman ini begitu lezat menggoda selera
Sop konro (Instagram.com/kokobuncit) Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Tengkleng Kambing Favorit Iriana Joko Widodo
