Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Scallion oil adalah minyak serbaguna yang dibuat dari potongan daun bawang bersama bumbu perasa di dalam minyak goreng. Keharuman dari minyak ini sangat menggugah selera, terlebih rasanya didominasi oleh sensasi gurih yang akan membuat minyak ini cocok ditambah ke dalam aneka hidangan.
Cara seru untuk berkreasi dengan scallion oil ternyata bisa dilakukan dengan mudah. Banyak sekali lauk makan yang akan semakin lezat ketika dipadukan bersama minyak serbaguna ini. Lima hidangan tersebut sudah dirangkum di bawah ini untuk dijadikan inspirasi santapan favorit kamu dan keluarga.
1. Tofu goreng dengan scallion oil
ilustrasi tofu dengan daun bawang (pexels.com/makafood) Sajian ini bisa dijadikan inspirasi lauk makan maupun camilan berbahan baku simpel dan ekonomis. Komponen utama yang perlu dipersiapkan untuk membuat sajian adalah tahu sutra dan bawang daun. Keduanya mampu memberikan rasa dan aroma yang sedap terhadap masakan meskipun dibuat dengan cepat.
Tahu sutra tinggal dipotong-potong dan diberi bumbu supaya makin terasa gurih. Setelah itu goreng selama beberapa saat kemudian tiriskan. Masak potongan daun bawang di dalam minyak bersama tambahan lada hitam dan bumbu penyedap, kemudian siram di atas tahu.
Baca Juga: 9 Makanan Ayam yang Oil Free, Bikin Tubuh Kita Lebih Sehat!
2. Ayam dengan scallion oil
ilustrasi ayam dengan scallion oil (pixabay.com/Jason Goh) Buat kamu yang ingin menikmati ayam dengan proses memasak berbeda, maka teknik ini dapat diterapkan untuk menghasilkan santapan lembut, nikmat, dan aromatik. Di mana daging ayam yang sudah dibersihkan bisa dikukus atau direbus menggunakan tambahan rempah-rempah yang terdiri dari jahe, daun bawang, sampai bawang putih.
Nantinya daging yang sudah matang bisa diiris-iris dan disajikan bersama scallion oil yang dibuat dari potongan daun bawang, minyak, dan bumbu perasa yang dimasak bersamaan. Sensasi daging yang lembut akan berpadu menghasilkan rasa lebih gurih ketika dinikmati bersama scallion oil. Cocok dijadikan lauk makan dan disantap bersama nasi hangat.
3. Mi dengan scallion oil
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi mi dengan minyak daun bawang (pixabay.com/Johnny B. Goode 🎸) Hidangan ini menjadi resep klasik Chinese food yang bisa menggantikan olahan mi instan. Itu karena masakan ini bisa dibuat secara simpel menggunakan bahan-bahan yang gampang ditemui. Rasanya sangat nikmat dan cocok sekali untuk disantap selagi masih hangat di cuaca dingin atau hujan.
Cara membuatnya bisa dimulai dengan membuat minyak bawang dari potongan daun bawang, bumbu perasa, dan minyak goreng. Setelah itu rebus mie dan tiriskan saat sudah matang. Masukkan ke dalam mangkuk berisikan scallion oil, saus tiram, dan kecap asin. Tinggal koreksi rasa dan makanan siap dinikmati.
4. Jagung panggang dengan scallion oil
ilustrasi jagung dengan minyak daun bawang (pixabay.com/careybabe) Jagung panggang bisa dijadikan camilan simpel dan lezat, bermodalkan sedikit bahan baku. Kali ini kamu bisa menggunakan scallion oil sebagai penambah rasa untuk makanan. Selain menghasilkan rasa yang gurih, keberadaan minyak tersebut juga akan membuat jagung terasa semakin aromatik.
Proses pengolahan makanan ini dimulai dengan membuat scallion oil dari potongan daun bawang, minyak, dan bumbu perasa. Setelah itu tinggal oleskan ke seluruh bagian jagung dan panggang di oven selama beberapa menit hingga matang sempurna. Pengolesan bisa dilakukan berulang kali untuk menghasilkan rasa dan aroma yang maksimal.
Baca Juga: 7 Makanan di Dunia yang Dilengkapi Chili Oil, Tetap Nikmat Walau Pedas
