5 Inspirasi Hidangan Vol Au Vent, Pastri Krispi Berlapis-lapis
#IDNTimesFood Sajian gurih dan renyah
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Vol au vent adalah sebutan untuk hidangan puff pastri berbentuk kotak atau lingkaran. Pastri sendiri senantiasa dibuat meninggi dengan cara ditumpuk. Setengah dari kulit akan dibuat menyerupai cincin supaya terdapat ruang pada bagian tengah makanan.
Pada kebanyakan olahan vol au vent, isian umum dimasak menggunakan daging-dagingan, sehingga rasa yang dihasilkan condong ke arah savory atau gurih.
Nah, untuk menambah daftar inspirasi sajian pastri berikut ini, simak lima olahan vol au vent yang wajib dicoba.
1. Creamy chicken vol au vent
Hidangan vol au vent berikut ini menjadi perpaduan epik antara renyahnya pastri, disertai isian berupa daging ayam yang creamy. Tekstur tersebut didapatkan dengan adanya krim keju.
Selain itu, ayam dicincang atau disuwir terlebih dahulu saat dimasak bersama cream cheese dan berbagai bumbu penambah rasa lainnya supaya lebih mudah saat dimasukan dalam puff.
Baca Juga: Resep Kue Cum Cum Vanila, Pastri Renyah untuk Oleh-oleh Lebaran
Baca Juga: 5 Fakta Unik Kanafa, Pastri Renyah dari Timur Tengah
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.