Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Dalam beberapa jenis kue bolu, chiffon cake termasuk salah satu kudapan klasik yang terus diproduksi sampai saat ini. Ciri khas dari kue tersebut adalah teksturnya yang cenderung lebih lembut dan empuk.
Selain itu, bahan yang digunakan cenderung simpel, di mana sumber lemaknya didapat bukan dari mentega tetapi dari minyak sayur. Cara menghidangkan sifon cake sendiri sangat bermacam-macam, bahkan bisa dibuat menjadi dessert mewah seperti lima olahan berikut ini.
1. Chiffon cake strawberry and cream
ilustrasi chiffon cake strawberry and cream (pixabay.com/-Rita-👩🍳 und 📷 mit ❤) Cara untuk membuat kue chiffon tampil seperti dessert kenamaan dapat dilakukan dengan menggabungkan antara kue klasik tersebut bersama krim dan buah. Kali ini chiffon akan dipertemukan dengan stroberi dan krim supaya penampilannya lebih cantik.
Kue yang sudah dipanggang nantinya bisa dilumuri menggunakan adonan heavy cream bercampur gula halus dan sejumput garam. Jemudian tambahkan juga potongan buah stroberi segar untuk menghasilkan sensasi rasa yang lebih mantap dan manis.
Baca Juga: 5 Bentuk Chiffon Cake yang Bikin Kue Tambah Kekinian, Harus Coba!
2. Chocolate sauce chiffon cake
ilustrasi chocolate sauce chiffon cake (pixabay.com/Rafael Albaladejo) Kue sifon bukan cuma cocok diberi rasa pandan atau vanila. Lebih lanjut, kudapan ini memiliki perpaduan rasa cokelat yang cocok untuk disajikan bagi para pecinta sajian manis. Tak tampil polos, kali ini sifon cokelat akan didesain menyerupai dessert mewah.
Proses pembuatan kue sifon mirip dengan versi klasik. Hanya saja perlu ditambahi dark chocolate atau cokelat bubuk untuk membuat warnanya agar lebih gelap. Setelah itu sausnya dibuat menggunakan choco ganache yang terbuat dari bubuk cokelat dan heavy cream.
3. Lemon chiffon cake
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi lemon chiffon cake (pixabay.com/Zoli) Citrus sering kali digunakan untuk menambah sensasi rasa dan aroma maksimal terhadap suatu makanan, tidak terkecuali kue sifon. Kali ini jenis situs yang digunakan bukan lain adalah lemon, di mana bagian zest dan airnya akan ditambahkan ke dalam adonan.
Selain bisa mendapatkan sensasi lemon di setiap potongan kue, buah tersebut akan digunakan untuk membuat icing, dengan cara mencampurkan lemon dan gula. Setelah itu kamu tinggal susun kue dan gabungkan bersama seluruh bahan yang ada, termasuk krim.
4. Summer fruit chiffon cake
ilustrasi summer fruit chiffon cake (unsplash.com/David Holifield) Kalau kamu merupakan pencinta aneka buah-buahan yang ditaruh pada kue. Maka kali ini kue sifon akan dibuat menjadi summer fruit cake yang menawan. Hidangan ini sangat segar, manis, dan lembut, cocok dinikmati sebagai pendamping acara penting.
Pembuatan summer fruit chiffon cake ini terbilang simpel, karena kue tinggal disusun dan dilapisi menggunakan whipping cream. Berikutnya, gunakan macam-macam buah musim panas yang bisa terdiri dari stroberi, bluberi, atau aneka macam jeruk sebagai toping.
Baca Juga: 5 Kreasi Dessert Menyegarkan dari Lemonade, Awas Ketagihan!
