Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Durian merupakan salah satu buah berdaging lembut dengan ciri khas berupa bau tajam yang melingkupi di balik cangkang berduri, buah ini biasanya dikonsumsi dengan cara dimakan langsung atau dijadikan isian bagi suatu olahan tertentu.
Tak hanya itu, durian pun kerap diadaptasi menjadi rasa bagi berbagai makanan populer, tak terkecuali lima sajian nikmat berikut ini.
1. Durian mille crepe
ilustrasi mille crepe (unsplash.com/Jayden Sim) Mille crepe merupakan salah satu kudapan populer yang dibentuk dari belasan hingga puluhan kulit dadar, di mana masing-masing lapisan perlu ditambahi krim tertentu supaya semua komponen bisa merekat dan tidak bergeser.
Uniknya, mille crepe pun bisa dikolaborasikan bersama durian dengan menempatkan buah tersebut sebagai perekat antar lapisan kue. Namun sebelumnya daging buah perlu dilumatkan dan dicampur bersama heavy cream agar mudah diaplikasikan.
2. Durian cheesecake
ilustrasi cheesecake (unsplash.com/Alisa Anton) Kue lembut dengan serentetan bahan baku berbentuk krim ini memang menjadi favorit di berbagai tempat, tak terkecuali Indonesia. Setiap tangan kreatif mengerahkan kebisaan mereka dalam membuat cheesecake terbaik dengan rasa-rasa unik.
Menyinggung soal rasa, cheesecake juga menjadi salah satu makanan yang tidak luput dari campuran durian yang menggugah selera lho! Daging buah tersebut biasanya akan disisipkan dalam filling bersama krim keju, sour cream, dan whipped cream.
Baca Juga: 5 Ragam Menu Creme Brulee yang Memanjakan Lidah, Manisnya Sempurna!
3. Durian creme brulee
ilustrasi creme brulee (unsplash.com/Alex Munsell) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Penggemar aneka sajian manis dari Prancis pasti hafal betul dengan salah satu olahan berbasis krim dengan bagian atas yang terkaramelisasi memakai torch berikut ini. Hidangan tersebut adalah creme brulee.
Meskipun bahan dasar yang digunakan tidak jauh-jauh dari pemakaian krim, telur, dan susu, namun bahan baku tambahan serupa durian rupanya bisa membuat olahan ini jadi tampil nyentrik namun tetap enak ketika dinikmati.
4. Durian swiss roll
ilustrasi swiss roll (unsplash.com/AM FL) Olahan bolu gulung yang satu ini memang tidak pernah berhenti melahirkan bermacam-macam variasi unik untuk dicoba setiap waktu, tak tanggung-tanggung, swiss roll yang disajikan kali ini dapat berisi durian.
Buah lembut dengan wangi menyengat tersebut bisa dilumatkan dan dicampur bersama sedikit krim agar lebih mudah saat diratakan dalam bolu yang sudah matang sebelum digulung sempurna. Tertarik mencobanya?
Baca Juga: Resep Es Tape Ketan Durian Milky Rose ala Yummy, Segar Abis!
