Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Di Indonesia, ubi menjadi salah satu hasil panen yang cukup mudah untuk ditemukan dengan berbagai macam variasi bentuk dan warna. Di antara berbagai ubi yang ada, ubi ungu menjadi bahan yang juga tidak kalah menarik untuk diolah menjadi minuman.
Berbagai olahan tersebut kemudian sukses memikat lidah berbagai kalangan, karena dapat menyaingi beragam minuman kekinian. Lima sajian tersebut pun sudah dirangkum di dalam daftar berikut ini, agar kamu bisa membuatnya sendiri versi rumahan.
1. Ubi ungu milk tea
ilustrasi ubi ungu milk tea (unsplash.com/Ardi Evan) Kreasi minuman yang satu ini menjadi begitu menarik untuk dicoba, karena kamu bisa menggabungkan ubi ungu untuk dimasukkan sebagai perasa bagi olahan seperti milk tea. Hidangan juga tidak kalah manis dan punya warna menarik yang begitu menggugah.
Pada proses pembuatan sajian ini, dasar olahan dapat dibuat menggunakan ubi ungu, santan, ekstrak ubi, dan susu. Setelah itu adonan tersebut akan dicampurkan bersama susu cair, pemanis, es batu, dan bisa juga ditambahkan dengan boba agar terasa lebih nikmat.
2. Ubi ungu milkshake
ilustrasi ubi ungu milkshake (unsplash.com/Sara Julie) Kreasi minuman selanjutnya yang juga cukup menarik untuk dimasak sendiri adalah ube milkshake atau ubi ungu susu kocok. Sajian tersebut dibuat dengan menghadirkan es krim, sehingga teksturnya jadi lebih kental namun tidak menghilangkan kesegaran di dalamnya.
Untuk bisa membuat minuman ini, adonan yang diperlukan terdiri dari ubi ungu yang sudah diolah menjadi selai, es krim rasa ubi ungu, santan atau susu cair, serta es batu, dan pemanis. Semua bahan tersebut perlu dihaluskan terlebih dahulu lalu sajikan segera.
Baca Juga: 5 Kreasi Dessert Taro, Rasa Legit Manjakan Lidah
3. Ubi ungu latte
ilustrasi ubi ungu latte (pixabay.com/Mami Miyashima) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Buat kamu pecinta latte, pastinya olahan kopi ini dapat dikreasikan dengan berbagai cara menarik agar versi akhir yang dihasilkan itu cenderung lebih menarik dan memiliki perpaduan rasa berbeda dibandingkan dengan latte biasa.
Salah satu cara untuk membuat latte terasa lebih nikmat adalah dengan menghadirkan ubi ungu. Sajian tersebut akan semakin spesial ketika kamu menyeduh espresso, susu, es batu, dibarengi dengan pasta dari selai ubi yang mempunyai perpaduan rasa manis dan krimi.
4. Jus ubi ungu
ilustrasi jus ubi ungu (unsplash.com/Monika Grabkowska) Ubi ungu juga bisa disulap menjadi salah satu minuman klasik yang tidak kalah menarik untuk dicoba, yakni jus ubi ungu. Hidangan ini menjadi semakin yummy, saat bahan-bahan yang disertakan cenderung lebih fleksibel dan juga kekinian.
Namun sebelum ubi ungu dimasukkan ke dalam blender, ada baiknya umbi-umbian tersebut dikukus atau direbus terlebih dahulu agar lebih lunak. Kemudian tambahkan susu cair, pemanis, es batu, dan bahan opsional lain yang diperlukan sebelum dihaluskan.
Baca Juga: Resep Kue Taro yang Praktis Dibuat di Rumah, Bikin Ngiler!
