TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Olahan Enak dan Menyehatkan dari Goji Berry, Si Tanaman Herbal Asia

Tak hanya kaya manfaat, ia juga cocok dijadikan camilan enak

supersmart.com

Goji berry merupakan buah yang dikenal sebagai sumber manfaat terutama di kawasan Asia seperti Tiongkok, buah ini memiliki bentuk agak lonjong dengan warna mentereng. Rasa goji berry cenderung manis dan senantiasa disajikan dalam bentuk kering ataupun segar.

Nah, bila kamu mempunyai stok goji berry di rumah, berikut ini terdapat lima olahan sehat dan nikmat dari goji berry yang bisa diolah dari dapur dengan mudah. Apa saja daftar olahan tersebut?

1. Oat and goji berry

furtherfood.com

Salah satu hidangan sehat untuk menggantikan karbohidrat agar lebih mudah dicerna dengan manfaat tinggi datang dari sajian oat, olahan ini acapkali dijadikan sebagai bubur dengan menggunakan air putih atau susu sebagai pelarut.

Untuk menambah rasa serta melengkapi gizi dalam semangkuk bubur oat agar lebih seimbang, maka tidak jarang hidangan akan lebih banyak ditambah aneka topping, mulai dengan memakai buah-buahan, cracker, atau biji-bijian.

Nah, salah satu pemanfaatan topping bisa juga diambil dari buah goji berry, kamu bebas untuk menggunakan goji berry segar atau kering sebagai pelengkap, tergantung selera dan kebutuhan.

Baca Juga: 5 Tips Membuat Infused Water yang Tepat dan Berkhasiat, Sehat!

2. Nasi goji berry

gojoy.ca

Nasi biasanya lebih banyak ditanak secara polos tanpa tambahan bumbu atau bahan baku, namun belakangan, nasi dengan aneka isian tambahan menjadi sebuah fenomena yang menjamur di tengah masyarakat.

Salah satu hidangan yang tersebut datang dari olahan nasi dengan goji berry, pemasakan ini tidak hanya untuk menambah rasa saja, melainkan juga demi memetik manfaat secara maksimal dari buah tersebut.

Selain goji berry, nasi turut ditambahkan dengan bawang, daun parsley, sampai kacang-kacangan seperti almond untuk menambahkan agar tekstur semakin bervariasi.

3. Teh herba goji berry

vaya.in

Di kawasan Asia, goji berry memang lebih dikenal sebagai salah satu bahan baku dalam kategori herbal. Maka tidak heran apabila ia seringkali dikonsumsi dengan alasan kesehatan.

Nah, sajian paling terkenal dari goji berry yang mendunia adalah dengan menjadikan goji berry sebagai teh. Tentunya minuman ini tidak menggunakan daun tambahan, sebab teh seluruhnya berasal dari larutan antara buah goji berry dengan air panas.

Jika kamu suka manis, silakan ditambahkan beberapa sendok gula dan sedikit potongan jahe untuk menambah sensasi hangat sekaligus aroma sedap saat tengah dikonsumsi.

4. Selai goji berry

megunprocessed.com

Karena goji berry memiliki rasa yang cukup manis saat dimakan, maka dari itu buah ini juga cocok diolah sebagai selai untuk menemani berbagai hidangan yang mempunyai rasa dominan tawar, seperti roti.

Dalam mengolah goji berry menjadi selai pun tidak jauh berbeda dengan buah-buahan lain, kamu cukup mencampurkan buah dengan gula dan air dalam panci sampai semua menyatu, jangan lupa tambahkan ekstrak vanilla dan lemon untuk menambah rasa.

Selain nikmat, mengolah buah menjadi selai merupakan salah satu trik untuk memperpanjang usia buah. Dengan ini, selai dapat disimpan berhari-hari sebagai pelengkap hidangan kesukaan.

Baca Juga: 5 Ragam Olahan Berbahan Cokelat Putih, si Manis yang Menggugah Selera

Verified Writer

Intan Pratiwi Buchr

Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya