7 Penyebab Sate Ayam Terasa Kering, Jangan Salah Bahan!

Overcooking bisa menyebabkan sate menjadi kering

seporsi sate ayam (freepik.com/jcomp)

10 November 2023

Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News

Sate ayam merupakan salah satu hidangan klasik yang sangat populer. Makanan satu ini terkenal karena cita rasanya yang lembut, gurih, dan manis sehingga tidak heran jika banyak yang menggemarinya. Namun, jika tidak dibuat dengan maksimal, sate ayam rentan menjadi keras dan kering. Hal itu menyebabkan sate kurang nikmat saat dikonsumsi.

Untuk mengetahui kenapa sate ayam kamu berubah menjadi kering, berikut ini terdapat tujuh penyebab sate ayam menjadi kering dan bisa kamu pelajari supaya tidak diulangi lagi saat memasak hidangan tersebut selanjutnya.

1. Menggunakan bagian ayam tanpa lemak bisa bikin daging cepat kering saat pembakaran berlangsung. Contohnya dada ayam

dada ayam segar (pexels.com/alleksana)

Baca Artikel Selengkapnya

Verified Writer

Intan Pratiwi Buchr

Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

7 Penyebab Sate Ayam Terasa Kering, Jangan Salah Bahan!

1. Menggunakan bagian ayam tanpa lemak bisa bikin daging cepat kering saat pembakaran berlangsung. Contohnya dada ayam

2. Ukuran daging yang terlalu tipis dan kecil juga berpotensi menyebabkan daging kehilangan kelembapan saat dimasak dan menghasilkan sate kering

3. Melewatkan tahap marinasi adalah kesalahan yang bikin sate gampang kering karena tak punya cadangan kelembapan di dalamnya

4. Menggunakan pembakaran dengan suhu api yang sangat tinggi bisa menyebabkan sate ayam kering namun bagian dalamnya masih mentah

Editor’s picks

5. Memasak sate terlalu lama juga bisa menyebabkan overcooking dan menghilangkan banyak kelembapan yang bikin sate kering

6. Tidak mengoleskan ekstra bumbu saat pembakaran berlangsung juga berpotensi membuat sate cepat kering dan alot saat dimakan

Rekomendasi Artikel

10 Kuliner di Sudirman Street Bandung yang Memanjakan Lidah

Resep Ebi Furai ala HokBen yang Renyah dan Gak Berminyak

7 Kuliner Dipatiukur Bandung yang Enak dan Harganya Murah Meriah

3 Tempat Makan Gudeg Pedas di Yogyakarta, Kuliner Malam yang Enak!

5 Resep Olahan Jamur Merang yang Sederhana dan Enak

5 Wisata Kuliner di Cirebon dengan Pemandangan Indah, Bikin Hati Adem!

Resep Es Krim Stroberi Homemade, Segar Dinikmati saat Panas Ekstrem

5 Cara Membersihkan Spatula Silikon biar Keset dan Gak Bau

Resep Bakmi Goreng Seafood Pedas, Sekali Lahap Pasti Ketagihan

5 Aktivitas Berbahaya di Dapur yang Sebaiknya Dihindari, Bikin Celaka!

Benarkah Bisa Tes Kehamilan dengan Meraba Perut?

Apa yang Tumbuhan Hasilkan dari Proses Fotosintesis?

6 Foto Sabrina Istri Deddy Corbuzier Pantau Rumah Baru

Kolaborasi 'The Marvels' dengan Wanda Hara dan Jonathan Andy

10 Kado Ulang Tahun untuk Ayah Terbaik Rekomendasi Popbela

Horor Mendominasi, ini 10 Film Indonesia yang Tayang November 2023