Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Gyeran-jjim merupakan salah satu kuliner Korea yang juga dikenal dengan istilah telur kukus. Makanan ini memiliki tekstur yang lembut dan bercita rasa gurih. Untuk isiannya, terdiri dari campuran telur, liquid, bumbu perasa, sampai aneka isian opsional yang mampu membuat rasanya semakin yummy.
Gyeran-jjim termasuk salah satu masakan yang relatif mudah disiapkan dan sering menjadi favorit. Walau begitu, ikuti tips memasak gyeran-jjim berikut ini agar hasilnya autentik dan makin enak. Simak, ya!
1. Telur yang digunakan pada gyeran-jjim sebaiknya segar dan berkualitas agar hasil penganan lebih lembut serta menggugah selera
Telur ayam (pixabay.com/Steve Buissinne) 2. Sebagai bahan liquid, kamu bisa menggunakan salah satu bahan di antara air dan kaldu. Tergantung preferensi masing-masing
ilustrasi kaldu (pexels.com/Alex Bayev) 3. Untuk memberi sensasi yang lebih yummy, kamu bisa mencampurkan liquid dari air bersama kecap ikan agar terasa gurih
kecap ikan dalam mangkuk (pixabay.com/Tiểu Bảo) 4. Bila ingin mendapatkan rasa autentik yang gurih dan enak, maka kamu bisa menggunakan anchovy broth atau kaldu ikan teri
kaldu dalam mangkuk (pixabay.com/Dmitriy) Baca Juga: 5 Tips Memasak Karamel yang Lezat dan Bebas dari Rasa Pahit
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
5. Kalau ingin simpel dan enak, maka kamu bisa membuat dashi sebagai dasar kaldu dari olahan gyeran-jjim
kaldu dan whisk (pixabay.com/Iris Hamelmann) 6. Supaya rasa gyeran-jjim semakin nutty, kamu bisa menyertakan minyak wijen sebagai tambahan komponen pada olahan ini
minyak dan biji wijen (pixabay.com/PublicDomainPictures) 7. Untuk memperoleh adonan gyeran-jjim yang lebih halus dan lembut, maka adonan yang sudah dicampur bisa disaring terlebih dahulu
ilustrasi adonan telur (unsplash.com/Tania Melnyczuk) 8. Pastikan api tidak terlalu panas untuk mendapatkan hidangan yang matang sempurna dan tidak mentah di bagian dalam
kompor dengan api menyala (pixabay.com/Fernando Arcos) 9. Selain menggunakan ttukbaegi (mangkuk khusus) kamu bisa ganti menggunakan wadah tahan panas lain atau panci berdasar tebal
adonan di dalam ttukbaegi (pixabay.com/DONGWON LEE) 10. Hindari overcooking karena berpotensi membuat adonan jadi gampang kempis setelah adonan gyeran-jjim dimasak
olahan telur kukus (pixabay.com/Dang Tran) Baca Juga: 5 Tips Praktis Memasak Nasi Hainan Pakai Rice Cooker, Mudah!
