TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Fakta Menarik Chicken 65, Ayam Pedas Kaya Rempah dari India

Kamu wajib hukumnya mencoba ini saat berkunjung ke India

recipegirl.com

India terletak di kawasan Asia yang membuatnya memiliki banyak kemiripan dengan Indonesia. Dari segi makanan apalagi, India sama-sama menyukai rempah melimpah dan membuat hidangannya kaya rasa.

Kamu wajib berwisata kuliner dan mencicipi salah satu menu olahan ayam rempah andalan rumah para aktor dan aktris Bollywood ini, yaitu Chicken 65.

Sebelum mencobanya simak fakta-fakta menariknya di bawah ini deh!

1. Asal mula terciptanya Chicken 65

instagram.com/beyond_saambaar/

Ayam khas berasal dari Chennai, tepatnya sebuah restoran yang dimiliki oleh AMBuhari yang bernama Buhari Hotel Restaurant. Restoran ini adalah salah satu pelopor kuliner lezat di India Selatan, mereka menyajikan variasi ayam lain seperti Chicken 78, Chicken 82 dan Chicken 90. Angka yang ada di belakang menu ayam menunjukan tahun berapa menu tersebut diciptakan. 

 

2. Cara pembuatan Chicken 65

instagram.com/foodrider_/

Sebelum dimasak ayam direndam dengan yoghurt bersama rempah-rempah seperti jahe, biji ketumbar, bubuk kari, bubuk cabai, masala dan krim mustard. Dengan campuran bumbu kaya rasa ayam akan terasa semakin nikmat setelah dimarinasiSetelah itu baru ayam ditumis bersama sisa bumbu tadi hingga matang dan berwarna merah tua.

Baca Juga: Resep Chicken Tikka Masala, Masakan India yang Menggugah Selera!

3. Perpaduan rasa rempah Asia yang sangat kental

instagram.com/nareshfederer/

Dengan kehadiran masala sebagai bumbu pelengkap, makanan khas India ini terasa semakin otentik dan mewakilkan cita rasa khas Asia Selatan. Chicken 65 juga mewakili rasa wilayah Asia lainnya karena terdapat bumbu ketumbar, jahe, dan bahkan memberi sedikit sentuhan western dengan krim mustard.

4. Chicken 65 dan olahan lainnya yang tak kalah sedap

instagram.com/thefoodiedoodler/

Jika menyantap Chicken 65 dengan roti jala saja tak cukup, maka di India menu ini juga dikembangkan menjadi sajian populer lain seperti sandwich. Penyajiannya tentu lebih istimewa dan terasa nikmat berkat roti panggang dan tambahan saus cocol sebagai pendampingnya.

Baca Juga: 6 Khasiat Teh Chai Latte Khas India Berdasarkan Rincian Bahannya

Verified Writer

Keenanthy

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya