Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Apa yang pertama kali ada dalam pikiranmu ketika mendengar Jepang? Sudah pasti yang terbayang adalah sushi. Memang tidak dapat dimungkiri jika makanan tersebut sangat melekat dan menggambarkan Jepang.
Tapi tahukah kamu bahwa makanan asal Jepang ada beragam, lho. Salah satunya sup. Jenis sup asal Jeoang begitu beragam, ada yang rasa manis hingga gurih. Simak jenisnya berikut ini, apakah kamu pernah mencoba?
1. Ozoni adalah sup asal Jepang dengan isian mochi atau kue beras yang ditambahkan sayuran hijau, wortel, daging ayam, jamur, dan juga berbagai rempah
potret Ozoni (instagram.com/tmytsm) 2. Sedangkan sup miso terbuat dari kaldu dan pasta miso. Biasanya sup ini juga ditambahkan aneka seafood dan sayur-sayuran
potret Miso (instagram.com/Hanakumalucy) 3. Sering disajikan saat musim dingin, sup kenchinjiru terbuat dari dashi, soyu, jamur, aneka sayuran, dan aneka umbi-umbian
potret Kenchinjiru (instagram.com/Sudachi.recipes) 4. Terbuat dari campuran kaldu dashi, pasta miso, dan pasta ikan, hiyajiru biasanya disantap dengan semangkuk nasi panas
potret Hiyajiru (instagram.com/Miyaesque) Baca Juga: 9 Fakta Ikura, Telur Ikan yang Sering Hadir di Berbagai Kuliner Jepang
5. Terbuat dari berbagai macam sayuran, tofu, mitsuba, dan beberapa potong daging, sup ini biasa disebut sumashijiru. Sup ini biasa disajikan saat ada perayaan besar
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
potret Sumashijiru (instagram.com/Chrishei) 6. Misoshiru merupakan sup yang terbuat dari biji-bijian hasil fermentasi, ikan cakalang, lobak, kerang, dan beragam seafood lainnya
potret Misoshiru (instagram.com/Theoffalo) 7. Jepang juga memiliki sup oden, sekilas terlihat seperti sup miso namun berwarna bening dengan cita rasa kaldu ikan yang kuat
potret Oden (instagram.com/Simplecooking_cindy) 8. Oshiruko merupakan sup dengan cita rasa manis. Oshiruko sendiri terbuat dari mochi dan terkadang diberi cacahan chesnut
potret Oshiroku (instagram.com/Fumito_mochida) Baca Juga: 5 Macam Sup Keju Cheddar dengan Isi Sayuran, Maknyus!
