5 Makanan Indonesia yang Cocok buat Diet, Lezat dan Rendah Kalori!

1. Lotek, karedok, pecel, atau gado-gado

Keempatnya disebut salad khas Indonesia. Dengan siraman saus kacang yang gurih, kamu bisa menyantap sayuran segar dengan cita rasa lezat. Kaya akan kandungan serat dan protein nabati, keempat makanan ini dijamin bikin kamu kenyang tahan lama.

Mungkin kamu bertanya-tanya, apa perbedaan di antara keempatnya. Berasal dari Jawa, pecel terbuat dari sayuran matang yang direbus atau dikukus, seperti kacang panjang, tauge, dan bayam. Sama-sama menggunakan sayuran matang, lotek yang berasal dari Sunda menambahkan kencur pada bumbu kacang yang membuat rasanya makin khas.

Masih dari Jawa Barat, karedok menggunakan sayuran mentah yang sudah dicuci bersih. Dengan begitu, kandungan vitamin dan mineralnya cenderung lebih melimpah, karena gak melalui proses pemasakan. Sementara itu, gado-gado juga terbuat dari sayuran yang segar. Namun, makanan ini mengombinasikan sayuran rebus dan mentah.

Ada catatan penting yang harus diperhatikan ketika hendak menyantap keempat makanan lezat satu ini. Sebaiknya kurangi porsi bumbu kacang karena setiap gramnya mengandung kalori yang tinggi tanpa disadari. Kamu bisa membatasi satu hingga dua sendok bumbu kacang setiap makan.