Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Membuat steak atau steik harus menggunakan daging pilihan. Daging terbaik akan menciptakan rasa yang nikmat.
Selain salah memilih daging, ada beberapa hal yang bikin hasil memasak steik jadi kurang sempurna. Rasanya pun jadi kurang greget. Berikut kesalahan-kesalahan membuat steik yang bikin rasanya jadi kurang sedap.
1. Membeli daging yang murah memang nyaman di kantong. Namun, kandungan lemak daging tak seberapa banyak, sehingga kurang nikmat
2. Membumbui dengan sedikit garam tak akan membuat rasanya nikmat. Gunakan banyak garam, bumbui dengan merata. Dengan begitu, permukaan daging tak akan kering saat dimasak
3. Tidak mengeringkan daging masih basah membuat steik gagal terkaramelisasi. Keringkan dulu dengan tisu hingga bersuhu ruangan
4. Menambahan rempah-rempah ke dalam bumbu memang nikmat. Namun, jangan dicampur garam, karena akan terbakar dan pahit
pinterest.com/Lili Graphie 5. Menggunakan perangkat memasak yang salah. Gunakan teflon stainless steel atau cast iron pan, karena gak lengket
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Baca Juga: 10 Kesalahan yang Dilakukan saat Memasak Sayuran, Gizinya Hilang
6. Memasak steik dengan suhu teflon yang belum panas akan membuat kulitnya tak sedap. Panaskan mentega dan minyak dulu di teflon
7. Memakai minyak zaitun saat memasak steik lebih lama matang, karena panasnya rendah. Gunakan minyak sayur dan mentega saja
8. Terlalu sering membolak-balik steik membuat proses karamelisasinya tak sempurna. Diamkan dan tunggu hingga sisi tersebut matang
9. Lupa menyiram steik dengan lelehan mentega dan bawang putih bakal membuatmu menyesal. Padahal, itulah yang bikin steik jadi gurih
Baca Juga: 10 Kesalahan Saat Memasak Ikan Salmon yang Bisa Bikin Rasanya Aneh
