Comscore Tracker

10 Kesalahan yang Dilakukan Saat Memasak Sayuran, Gizinya Hilang

Sayang banget kalau sudah effort malah gak dapat apa-apa

Sayur menjadi bahan pangan yang paling penting untuk dikonsumsi sehari-hari. Terdapat banyak nutrisi baik yang dibutuhkan tubuh, seperti mineral dan serat. 

Sayangnya, masih ada saja kesalahan dalam memasak sayuran, sehingga gizi yang didapat kurang optimal. Hal ini bisa memengaruhi rasa dan kandungan sayur, lho. Kira-kira apa saja? Simak berikut ini, ya!

1. Sembarangan menyimpan sayuran adalah hal buruk. Tak semua jenis sayuran bisa dicampur menjadi satu, pisahkan sesuai jenisnya ya

10 Kesalahan yang Dilakukan Saat Memasak Sayuran, Gizinya Hilangmothernaturekitchen.com

2. Sayuran disimpan masih berbungkus plastik bukan hal yang tepat, bisa membuatnya busuk karena tidak terpapar udara

10 Kesalahan yang Dilakukan Saat Memasak Sayuran, Gizinya Hilangaliexpress.com

3. Tak langsung memasak sayuran yang sudah dipotong akan membuatnya teroksidasi. Warna dan tingkat kesegaran sayuran jadi berkurang

10 Kesalahan yang Dilakukan Saat Memasak Sayuran, Gizinya Hilangoureverydaylife.com

4. Selain teroksidasi, memotong terlalu dini juga menyebabkan nutrisi dan kualitas sayuran hilang. Bahkan, bisa membusuk jika dibiarkan terlalu lama

10 Kesalahan yang Dilakukan Saat Memasak Sayuran, Gizinya Hilangwonderhowto.com

5. Memotong sayuran dengan ukuran tak seragam membuat tingkat kematangannya gak merata, lho

10 Kesalahan yang Dilakukan Saat Memasak Sayuran, Gizinya Hilangsimple-veganista.com

6. Menggunakan pisau tumpul untuk memotong membutuhkan tekanan lebih besar. Hal ini bisa membahayakan jarimu jika pisau tergelincir

10 Kesalahan yang Dilakukan Saat Memasak Sayuran, Gizinya Hilangmatthewwilliamsellis.photoshelter.com

Baca Juga: 10 Makanan yang Bisa Mencegah Bibir Kering Selama Puasa, Enak Lho!

7. Mengupas sayuran sembarangan bisa membuang bagian berharganya, lho. Pastikan hanya bagian kulitnya saja yang dikupas

10 Kesalahan yang Dilakukan Saat Memasak Sayuran, Gizinya Hilanglovefoodhatewaste.co.nz

8. Membuang bagian sayuran yang masih bisa digunakan adalah pemborosan. Simpanlah terlebih dahulu, siapa tahu masih dibutuhkan

10 Kesalahan yang Dilakukan Saat Memasak Sayuran, Gizinya Hilangcottagelife.com

9. Mengolah sayuran tanpa dicuci bisa membuat masakanmu penuh bakteri. Bersihkan dengan air mengalir dan keringkan sebentar

10 Kesalahan yang Dilakukan Saat Memasak Sayuran, Gizinya Hilangfoodnetwork.com

10. Merebus sayuran terlalu lama membuat kandungan vitamin di dalamnya hilang. Lakukan secukupnya saja

10 Kesalahan yang Dilakukan Saat Memasak Sayuran, Gizinya Hilangdrweil.com

Itulah beberapa kesalahan yang sering dilakukan saat memasak sayuran. Selain membuat kandungan gizinya hilang, kamu juga melakukan pemborosan, lho. Jangan sampai terulang kembali, ya!

Baca Juga: 7 Kesalahan Mengonsumsi Makanan yang Harus Dihindari Selama Pandemik 

yummy-banner

Topic:

  • Naufal Al Rahman
  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya