10 Kesalahan yang Dilakukan saat Memasak Sayuran, Gizinya Hilang
insider.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sayur menjadi bahan pangan yang paling penting untuk dikonsumsi sehari-hari. Terdapat banyak nutrisi baik yang dibutuhkan tubuh, seperti mineral dan serat.
Sayangnya, masih ada saja kesalahan dalam memasak sayuran, sehingga gizi yang didapat kurang optimal. Hal ini bisa memengaruhi rasa dan kandungan sayur, lho. Kira-kira apa saja? Simak berikut ini, ya!
1. Sembarangan menyimpan sayuran adalah hal buruk. Tak semua jenis sayuran bisa dicampur menjadi satu, pisahkan sesuai jenisnya ya
mothernaturekitchen.com2. Sayuran disimpan masih berbungkus plastik bukan hal yang tepat, bisa membuatnya busuk karena tidak terpapar udara
aliexpress.com3. Tak langsung memasak sayuran yang sudah dipotong akan membuatnya teroksidasi. Warna dan tingkat kesegaran sayuran jadi berkurang
oureverydaylife.com4. Selain teroksidasi, memotong terlalu dini juga menyebabkan nutrisi dan kualitas sayuran hilang. Bahkan, bisa membusuk jika dibiarkan terlalu lama
wonderhowto.com5. Memotong sayuran dengan ukuran tak seragam membuat tingkat kematangannya gak merata, lho
simple-veganista.comEditor’s picks
6. Menggunakan pisau tumpul untuk memotong membutuhkan tekanan lebih besar. Hal ini bisa membahayakan jarimu jika pisau tergelincir
matthewwilliamsellis.photoshelter.comBaca Juga: 10 Tips Menyimpan Sayuran di Kulkas, Tetap Segar dan Gak Cepat Busuk
7. Mengupas sayuran sembarangan bisa membuang bagian berharganya, lho. Pastikan hanya bagian kulitnya saja yang dikupas
lovefoodhatewaste.co.nz8. Membuang bagian sayuran yang masih bisa digunakan adalah pemborosan. Simpanlah terlebih dahulu, siapa tahu masih dibutuhkan
cottagelife.com9. Mengolah sayuran tanpa dicuci bisa membuat masakanmu penuh bakteri. Bersihkan dengan air mengalir dan keringkan sebentar
foodnetwork.com10. Merebus sayuran terlalu lama membuat kandungan vitamin di dalamnya hilang. Lakukan secukupnya saja
drweil.comItulah beberapa kesalahan yang sering dilakukan saat memasak sayuran. Selain membuat kandungan gizinya hilang, kamu juga melakukan pemborosan, lho. Jangan sampai terulang kembali, ya!
Baca Juga: 10 Jenis Keripik Sayuran yang Krispi, Camilan Enak dan Sehat
Berita Terkini Lainnya
